下崗師傅的涼皮賣4.5元比別家量多,不貪心每天只做80份
子啃
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家附近的涼皮,出攤時間不固定,每天只有80份,老闆是個下崗職工,就一個人忙活,所以雖然生意很好,但是也只能有這麼多的量,下午5點出攤,7點就賣完了,涼皮很勁道,味道調的也好,而且量足實惠,避廣告之嫌,不提店名。
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為了方便銷售,老闆會提前在碗裡面套很多層塑料袋,這樣一碗一碗賣得很快
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涼皮都是現切的,一整張涼皮大概能切一碗半
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推個小三輪,車上的調料一應俱全,老闆說調料用的是他精挑細選的,這種攤就是賣給附近的街坊,味道要好才有回頭客
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要切很多黃瓜絲,有時候著急了,就在現場現切
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一把涼皮。上面是麵筋,再來些黃瓜絲,澆上兩大勺辣椒油,辣椒油弄得很好,香而不辣
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老闆總是樂呵呵的,雖然下崗多年,但是有這麼個事做,而且街坊都喜歡吃,也就挺滿足的,每天蒸涼皮挺辛苦的,尤其是夏天就是受罪了,所以每天就是80份,也不貪心多做,遇到下雨天就歇歇
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味道確實不錯的,他們家的涼皮筋道,味道調的也好,吃起來舒坦,這一碗的量比別家起碼多一小半,有時候下班趕著過去,買到了最後一碗那是特別開心,往往最後一碗的量也給的最多。
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這一碗4.5元,也是多年沒漲價了,隔三差五就買一回,夏天經常吃,冬天有時候饞了也去買。
2017-06-13
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