農村裡曾用來餵豬的植物,是如今城裡人的上桌好菜,暢銷國內外
蜉蝣人
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以前經濟還不是很發達,生活生產都以農業和副業為主,家裡都有一兩頭豬,豬飼料也是在山上摘的一些野菜,但是 有一種豬飼料是一種極好的上桌小菜,你可知道?
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這種青菜不知道大家有沒有見過,有些像放大版的小白菜,但是以前農村家裡餵豬的人可能就比較熟悉了,這個叫做“牛皮菜”,是以前的豬飼料,但是就是這種廉價的東西,現在卻寶貝的不得了。
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把這種菜在開水裡過一下就可以給豬吃了,但是要是放些油、鹽,當做一道菜吃,味道吃起來卻會有些奇怪,麻麻的,難以下嚥,味道這麼奇怪為什麼還會受到大家的歡迎。
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大概只是每個人的口味不同,有的人就和喜歡吃香油拌的涼拌牛皮菜,吃起來別有一番風味。而且牛皮菜好吃的就是他外圍的老葉子,越老就越是好吃,所以都是把葉子摘下來,捆成一把拿到集市上去賣,剩下的嫩葉又會繼續生長。
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而他如此受歡迎的原因在於,它極其高的食療價值,可以清熱解毒,化瘀止血,在國內外都大受歡迎,圖中的這種紅梗的牛皮菜就是從國外引進的。
2017-07-17
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