春暖花開青島海鮮排隊上市“海中雞蛋”10元5斤敞開吃個夠

定格瞬間美

1/7 春天到，天氣變得暖和起來，在青島當地，吃膩味的冰凍海鮮的島城人民，也在翹首以盼新鮮海貨上市。看看早市上，六點多鐘從城陽批發市場運來的兩大車海鮮，正在卸貨，前來批發海貨的人絡繹不絕。

2/7 春天上市最早的麵條魚，終於看見啦！麵條魚在黃海有幾個越冬產卵場地，它們伴隨著洋流來到青島。市場價一斤3~5元塊錢，這魚擱置時間不能太長，除了吃新鮮的，還可以加工成魚乾出售，在青西新區琅琊海域水文條件相對穩定，物質豐富，環境好無汙染，每年4~5月份的時候，當時漁民將這一海域捕獲的麵條魚加工成魚乾或者魚粉出口到世界各地。

3/7 春天蝦爬子最好吃的的季節，外地人稱“蝦爬”為皮皮蝦，市場上岸個頭大小价格也有差異，鮮活肥美的65塊錢一斤，個頭小的也有半價的。小編買了45一斤的，肉飽滿、鮮嫩。除了蠣蝦皮皮蝦，還有明蝦，這蝦價格便宜，10多塊一斤，用來扒蝦仁吃好。同樣新鮮明蝦還可以油炸，吃起來非常的香。

4/7 伴隨天氣的轉暖各類海鮮也紛紛上市。鮮活八帶30元一斤；金鯧15元一斤；大黃花魚18元一斤。早市上海貨新鮮，很多市民都扎堆來早市搶購，除了海貨品種多，價格還是最關鍵，現場大媽說：相比大商超明碼標價，早市上還能還價，但也有一些顧慮，比如說：“秤準不準”。但現場很多攤主都能保證“缺一兩補十斤”，信誓旦旦絕不會坑老鄉。

5/7 春天到了，很多網友留言說：天天說海鮮，價格都在十幾塊錢一斤往上。能不能介紹一些平價海鮮。今天小編特地搜來一張早市上“白菜價”海鮮——海虹。售價多便宜呢？10元5斤。10塊錢毫不誇張的說，能煮一大鍋。

6/7 說道海虹青島很多又叫它“海中雞蛋”。相比別的貝類海鮮，它個頭可不小，外殼為黑色。海虹物美價廉，但很多人不願意多買就是因為不好清洗，它有一些類似麻繩皮筋狀的東西需要一點一點的撕下來。海邊人最經典的吃法就是蒸著吃，蒸的時候海虹裡邊不用放任何調味料，只要放點薑片就行了，鹽都不用放原汁原味。其二它的湯汁還可以用來煮麵條，蒸雞蛋，怕長肉肉的美女，可以用海虹湯煮麵條吃，又鮮有好吃。

7/7 除了海虹，還有圖片中的蛤蟆魚，這魚買的最多就是青島本地人會“收拾”。它的外貌醜陋，很多女孩子第一眼看去，都會害怕。所以年輕人很少購買，它的肉質像雞肉，紅燒前需要用開水撩水一下。在放入蔥薑蒜進行紅燒。魚刺如同“脆骨”，賣價5~8元不等，個頭越大價格越貴。

2019-03-07