青島這家網紅麵館，曾經排隊吃麵如今平淡，價格仍是十元一碗 - 資訊定製

青島這家網紅麵館，曾經排隊吃麵如今平淡，價格仍是十元一碗

青島這家網紅麵館，曾經排隊吃麵如今平淡，價格仍是十元一碗

青島這家網紅麵館，曾經排隊吃麵如今平淡，價格仍是十元一碗

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river2014大河

1/8 青島西海岸新區有一家麵館，幾乎一夜間走紅，原因是央視的美食紀錄片《舌尖上的中國》播放了這家店，原本普通的麵館樓上樓下全部坐滿，外邊排隊的客人還有幾十米長。

2/8 一年過去了，如今的網紅店迴歸平淡，中午時客人已經沒有那麼多，隨時過來都能吃上。這家店的價格一直沒有變，普通的骨湯麵一直是10元一碗。

3/8 《舌尖上的中國》之所以看上這家店並在這裡拍攝，還是有些獨到之處的，這家麵館做的是摔面，用“摔”代替“揉”，面更有韌性。

4/8 店家摔面的案板就擺放在門外，這是一種帶有表演性質的做法，也為自己家做了廣告，不少路過的客人都會停下來看一會甚至拍一些照片視頻傳到網上。

5/8 客人點單以後才開始做，雖然一碗麵只有十塊錢，但分量還是不錯的，足夠大，吃飽是沒有問題的。

6/8 除了幾種口味的摔面以外，還有一些涼菜供客人選擇，相對來說比較簡單，價格適中。

7/8 自從《舌尖上的中國》播出以後，不少客人慕名而來，店裡的生意曾經非常火爆，如今已經迴歸平淡。

8/8 摔面是膠東地區特有的一種美食，起源於煙臺，已有300多年曆史，已經是省級非物質文化遺產，在膠東地區還有不少這樣的摔麵館。

2019-07-06

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