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現在工作和生活節奏都很快，一些上班族或是為了節省時間， 或者為了偷懶，都不愛在家做飯，總是叫外賣，但長此以往是對自己或家人的健康無益的， 為了身體健康， 也要儘量自己在家做，即吃得實惠，還能遠離地溝油。今天我家夫妻倆的晚餐，三道營養豐富又下飯的家常菜，香菇白菜燴豆油皮卷VS醬爆圓白菜VS洋蔥炒乾絲，口感和營養都沒得說，做法簡單易學，經濟實惠還花不了多少時間。
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【香菇白菜燴豆油皮卷】\n原料： 豆油皮 大白菜 香菇 肉餡 杏鮑菇 紅蘿蔔 \n製作：1. 肉末中加入適量的鹽、薑末、澱粉、料酒，順著一個方向攪拌； 2. 再加入杏鮑菇丁和胡蘿蔔丁， 順著剛才的方向拌均勻； 3. 加入少許鹽和油繼續拌均勻；4將豆油皮切成長方形，將調製好的三鮮餡料放在豆油皮底部；5. 向上捲起，包成春捲狀，用少許水澱粉封口；
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6.燒熱鍋放入少許油， 將三鮮豆油皮卷放入鍋中去煎至雙面金黃；7. 加入準備好的高湯（如果沒有就加入水）； 8. 放入大白菜進去煮； 9. 加入香菇片進去煮； 10. 大火煮上兩、三分鐘後加入適量鹽和胡椒粉調味； 11.最後撒些韭菜末； 12. 盛入盤中。
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【醬爆圓白菜】\n原料： 五花肉 圓白 甜麵醬 紅椒 \n製作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油，將五花肉入鍋翻炒； 3. 炒至五花肉微微出油時加入1大勺甜麵醬入鍋翻炒均勻； 4. 加入手撕的圓白菜葉進去翻炒； 5. 微微發軟後加入生抽進去翻炒； 6. 加入鹽翻炒均勻； 7. 最後加入紅椒圈進去翻炒均勻； 8. 盛入盤中。\n
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【洋蔥炒乾絲】\n原料： 洋蔥 香乾 韭菜 \n製作：1. 準備好食材； 2. 燒熱鍋放入適量的油，將香乾絲入鍋翻炒； 3. 翻炒幾下後加入生抽繼續翻炒； 4. 加入洋蔥絲進去翻炒； 5. 洋蔥炒出香味時加入韭菜進去翻炒； 6.變色後加入少許鹽調味即可。\n
