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青椒炒肉片肉絲鮮嫩，青椒翠綠，維生素含量非常的高
甜水井
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青椒裡含的維生素含量非常高，位列蔬菜之首。含豐富的維生素C，維生素B、胡蘿蔔素以及椒類鹼等，搭配肉片一起炒著吃，肉絲鮮嫩，青椒翠綠，很是誘人！\n
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把梅花肉切成薄片，用生抽，料酒，鹽，胡椒粉抓勻之後，再放入少許的澱粉和食用油，醃製十分鐘。\n
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公公爸爸小菜園裡的青椒清洗乾淨之後，去籽，然後用手掰成小塊。\n
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把鍋炙熱之後，醃製好的豬肉放進鍋中，因為提前炙熱好了的鍋，即使是普通的鐵鍋也不沾鍋。\n
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翻炒之後，將入蔥煎蒜大火炒香。\n
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把掰好的青椒塊放進去翻炒兩分鐘。\n
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加入生抽，一滴老抽，食鹽，雞精，白糖，炒至出水完全蒸發，青椒有點發蔫兒的的時候就可以出鍋了。因為青椒本身就可以生吃，所以不需要炒的時間太久了。出鍋的時候淋上適量的香油即可。\n
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青椒炒肉非常普通的家常菜，簡單操作又非常好吃，營養非常豐富。\n
2019-08-08
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