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最近各地高溫預警，天氣熱得人都不願出門，只想呆在空調屋裡，但是人是鐵飯是鋼，不管再熱，還是要堅持為家人做飯。 晒晒今天晚餐的三菜一湯， 剁椒龍利魚蒸金針菇VS培根炒西葫蘆片VS韭菜薹炒千張絲VS冬瓜菌菇肉丸湯，下班後花半個小時就端上了桌，營養美味還好吃不上火，很適合夏天，全家人吃飽喝足，湯汁都不剩下，太香了。
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【培根炒西葫蘆片】\n原料： 培根 西葫蘆 \n製作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋少油，將培根平鋪在鍋中煎； 3. 將培根微微煎出油脂； 4. 放入西葫蘆片進鍋翻炒； 5. 將西葫蘆片微微炒軟後加入蒜末和紅椒去進去翻炒； 6. 加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。\n
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【剁椒龍利魚蒸金針菇】\n原料： 龍利魚 金針菇 剁椒 \n製作: 1. 準備好食材； 2. 將金針菇放入少許鹽拌均勻； 3. 將龍利魚放入少許鹽和料酒拌均勻醃製一下； 4. 將金針菇墊底， 醃製好的龍利魚放在上面； 5. 鋪上一層蒜末； 6.撒上適量的剁椒； 7. 覆蓋上保鮮膜； 8. 放入蒸鍋中蒸上八分鐘； 9. 拿出來澆淋上香油和小蔥末即可。\n
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【韭菜薹炒千張絲】\n原料： 韭菜薹 千張絲 \n製作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油，將蒜末和紅椒入鍋翻炒； 3. 下入千張絲入鍋翻炒； 4. 加入適量的生抽翻炒上色； 5. 繼續翻炒兩下後加入韭菜薹入鍋翻炒； 6.炒至微微變色後加入少許鹽調味； 6. 翻炒均勻即可。\n
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【冬瓜菌菇肉丸湯】\n原料： 肉餡 冬瓜 平菇 \n製作：1. 準備好食材； 2. 肉餡中加入鹽、澱粉、料酒和胡椒粉等調味料， 順著一個方向攪拌上勁； 3. 將調製好的肉餡在手中團一下， 擠出肉丸； 4. 燒鍋水下入擠好的肉丸； 5.煮開後撇去浮沫； 6. 下入準備好的冬瓜塊入鍋進去煮； 7. 再放入平菇進去煮； 8.待到冬瓜透明後加入鹽和胡椒粉調味即可。\n
