麵包樹結的果實叫做聚生果
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麵包樹:常綠喬木,樹皮灰褐色,粗厚。麵包樹是一種木本糧食植物,可食用,也可供觀賞。因果實風味類似麵包而得名。
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麵包樹植株含白色乳汁,具板根,外形渾厚;在幼木時,板根並不明顯,隨樹木長高長粗,板狀的根就逐漸闊展形成。
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麵包樹葉互生,厚革質,卵形至卵狀橢圓形,兩面無毛,表面深綠色,有光澤,背面淺綠色,全緣
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麵包樹花序單生葉腋,雄花序長圓筒形至長橢圓形或棒狀,綠色至黃色,表面具圓形瘤狀凸起,成熟褐色至黑色,柔軟,內面為乳白色肉質花被組成。
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麵包樹結的果實叫做聚生果,為複合果球,肥大呈肉質,小而頭大,徑10-20釐米,外有角形之瘤突;小果各藏黑色扁平之硬種子一粒。
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麵包樹是一種木本糧食植物。果實澱粉含量非常豐富,食用前通常以烘烤或蒸,炸等方法料理,烹煮後味道與麵包和馬鈴薯相似,鬆軟可口,酸中有甜,是許多熱帶地區的主食。
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麵包樹木材材質輕軟而粗,亦可供建築使用,海島居民以此為獨木舟。
2017-09-04
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