我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
第三步，趁醒面的時間打上3個土雞蛋，然後將雞蛋攪散，鍋裡油熱後倒入雞蛋液，用筷子不斷攪拌，將雞蛋攪散，炒好以後盛出備用。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
第三步，趁醒面的時間打上3個土雞蛋，然後將雞蛋攪散，鍋裡油熱後倒入雞蛋液，用筷子不斷攪拌，將雞蛋攪散，炒好以後盛出備用。
第四步，洗乾淨的韭菜切碎，裝入一個大點的盆子裡，在韭菜裡面淋點油，這樣能鎖住韭菜的水分，不容易出水。然後倒入炒好的雞蛋，在倒入切碎的粉絲，加一勺蝦皮增香，加入一勺鹽，適量的蠔油一點兒雞汁提鮮。然後將它們攪拌均勻。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
第三步，趁醒面的時間打上3個土雞蛋，然後將雞蛋攪散，鍋裡油熱後倒入雞蛋液，用筷子不斷攪拌，將雞蛋攪散，炒好以後盛出備用。
第四步，洗乾淨的韭菜切碎，裝入一個大點的盆子裡，在韭菜裡面淋點油，這樣能鎖住韭菜的水分，不容易出水。然後倒入炒好的雞蛋，在倒入切碎的粉絲，加一勺蝦皮增香，加入一勺鹽，適量的蠔油一點兒雞汁提鮮。然後將它們攪拌均勻。
第五步，案板上抹點油，將醒好的麵糰放到案板上按壓成小圓餅，這個面非常柔軟，所以很好按壓，接著放上調好的餡料，將麵餅四邊提起來，一點點包住，收口處擰緊後，將多餘的面給它掐掉，然後鋪在案板上繼續按壓成薄餅。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
第三步，趁醒面的時間打上3個土雞蛋，然後將雞蛋攪散，鍋裡油熱後倒入雞蛋液，用筷子不斷攪拌，將雞蛋攪散，炒好以後盛出備用。
第四步，洗乾淨的韭菜切碎，裝入一個大點的盆子裡，在韭菜裡面淋點油，這樣能鎖住韭菜的水分，不容易出水。然後倒入炒好的雞蛋，在倒入切碎的粉絲，加一勺蝦皮增香，加入一勺鹽，適量的蠔油一點兒雞汁提鮮。然後將它們攪拌均勻。
第五步，案板上抹點油，將醒好的麵糰放到案板上按壓成小圓餅，這個面非常柔軟，所以很好按壓，接著放上調好的餡料，將麵餅四邊提起來，一點點包住，收口處擰緊後，將多餘的面給它掐掉，然後鋪在案板上繼續按壓成薄餅。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
第三步，趁醒面的時間打上3個土雞蛋，然後將雞蛋攪散，鍋裡油熱後倒入雞蛋液，用筷子不斷攪拌，將雞蛋攪散，炒好以後盛出備用。
第四步，洗乾淨的韭菜切碎，裝入一個大點的盆子裡，在韭菜裡面淋點油，這樣能鎖住韭菜的水分，不容易出水。然後倒入炒好的雞蛋，在倒入切碎的粉絲，加一勺蝦皮增香，加入一勺鹽，適量的蠔油一點兒雞汁提鮮。然後將它們攪拌均勻。
第五步，案板上抹點油，將醒好的麵糰放到案板上按壓成小圓餅，這個面非常柔軟，所以很好按壓，接著放上調好的餡料，將麵餅四邊提起來，一點點包住，收口處擰緊後，將多餘的面給它掐掉，然後鋪在案板上繼續按壓成薄餅。
第六步，不粘鍋裡刷上油，油熱後放入麵餅，表面也刷上一些油，中小火烙，底部定型，邊緣透明後給它翻個面，差不多來回翻3次，餅表面金黃，就可以出鍋了。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
第三步，趁醒面的時間打上3個土雞蛋，然後將雞蛋攪散，鍋裡油熱後倒入雞蛋液，用筷子不斷攪拌，將雞蛋攪散，炒好以後盛出備用。
第四步，洗乾淨的韭菜切碎，裝入一個大點的盆子裡，在韭菜裡面淋點油，這樣能鎖住韭菜的水分，不容易出水。然後倒入炒好的雞蛋，在倒入切碎的粉絲，加一勺蝦皮增香，加入一勺鹽，適量的蠔油一點兒雞汁提鮮。然後將它們攪拌均勻。
第五步，案板上抹點油，將醒好的麵糰放到案板上按壓成小圓餅，這個面非常柔軟，所以很好按壓，接著放上調好的餡料，將麵餅四邊提起來，一點點包住，收口處擰緊後，將多餘的面給它掐掉，然後鋪在案板上繼續按壓成薄餅。
第六步，不粘鍋裡刷上油，油熱後放入麵餅，表面也刷上一些油，中小火烙，底部定型，邊緣透明後給它翻個面，差不多來回翻3次，餅表面金黃，就可以出鍋了。
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
第三步，趁醒面的時間打上3個土雞蛋，然後將雞蛋攪散，鍋裡油熱後倒入雞蛋液，用筷子不斷攪拌，將雞蛋攪散，炒好以後盛出備用。
第四步，洗乾淨的韭菜切碎，裝入一個大點的盆子裡，在韭菜裡面淋點油，這樣能鎖住韭菜的水分，不容易出水。然後倒入炒好的雞蛋，在倒入切碎的粉絲，加一勺蝦皮增香，加入一勺鹽，適量的蠔油一點兒雞汁提鮮。然後將它們攪拌均勻。
第五步，案板上抹點油，將醒好的麵糰放到案板上按壓成小圓餅，這個面非常柔軟，所以很好按壓，接著放上調好的餡料，將麵餅四邊提起來，一點點包住，收口處擰緊後，將多餘的面給它掐掉，然後鋪在案板上繼續按壓成薄餅。
第六步，不粘鍋裡刷上油，油熱後放入麵餅，表面也刷上一些油，中小火烙，底部定型，邊緣透明後給它翻個面，差不多來回翻3次，餅表面金黃，就可以出鍋了。
美味的韭菜盒子就做好了，皮薄餡兒多，香味特別濃郁，吃一口就停不下來，如果早上做的話，可以晚上醒好面，這樣又節省時間又好吃，喜歡的話一定要試試哦！
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
第三步，趁醒面的時間打上3個土雞蛋，然後將雞蛋攪散，鍋裡油熱後倒入雞蛋液，用筷子不斷攪拌，將雞蛋攪散，炒好以後盛出備用。
第四步，洗乾淨的韭菜切碎，裝入一個大點的盆子裡，在韭菜裡面淋點油，這樣能鎖住韭菜的水分，不容易出水。然後倒入炒好的雞蛋，在倒入切碎的粉絲，加一勺蝦皮增香，加入一勺鹽，適量的蠔油一點兒雞汁提鮮。然後將它們攪拌均勻。
第五步，案板上抹點油，將醒好的麵糰放到案板上按壓成小圓餅，這個面非常柔軟，所以很好按壓，接著放上調好的餡料，將麵餅四邊提起來，一點點包住，收口處擰緊後，將多餘的面給它掐掉，然後鋪在案板上繼續按壓成薄餅。
第六步，不粘鍋裡刷上油，油熱後放入麵餅，表面也刷上一些油，中小火烙，底部定型，邊緣透明後給它翻個面，差不多來回翻3次，餅表面金黃，就可以出鍋了。
美味的韭菜盒子就做好了，皮薄餡兒多，香味特別濃郁，吃一口就停不下來，如果早上做的話，可以晚上醒好面，這樣又節省時間又好吃，喜歡的話一定要試試哦！
我家妹妹嫁到福建已經好幾年了，但是一直以來還是沒有融入當地的生活，尤其是在飲食上，總覺得不對胃口。
南方人早餐一般吃的比較清淡，通常就是油條，豆漿之類，而北方人則口味略重，胡辣湯，油茶，蔥油餅等等。
妹妹喜歡吃菜餅，尤其是韭菜盒子，可是嫁過去後就很難吃到了，平時自己偶爾也做，但是烙出來的餅特別厚，味道也不鮮美，所以久而久之就放棄了。
今天妹妹告訴我又想吃韭菜盒子了，所以我索性給她教了我烙韭菜盒子的方法，沒想還挺成功，皮薄餡兒多，味道鮮美，比肉餅還要香。
今天我就把這個方法告訴大家，希望大家也能在家做出美味的韭菜盒子。
主要食材：麵粉300克 雞蛋3個 粉絲一把 韭菜一把
第一步，盆裡倒入300克普通麵粉，加一勺鹽增加筋性，然後用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉後，加上一些食用油，這樣揉起來不沾手，揉成光滑的麵糰就可以了，這個麵糰要偏軟一些。
第二步，揉好的面直接放案板上揉成長條，然後分成大小均勻的8個劑子，取一個盤子，裡面刷上油，將小劑子揉一揉，揉成一個小麵糰，然後放入抹油的盤子裡，全部揉好後，在麵糰上在淋點油，用刷子刷均勻。蓋上保鮮膜醒上半個小時。
第三步，趁醒面的時間打上3個土雞蛋，然後將雞蛋攪散，鍋裡油熱後倒入雞蛋液，用筷子不斷攪拌，將雞蛋攪散，炒好以後盛出備用。
第四步，洗乾淨的韭菜切碎，裝入一個大點的盆子裡，在韭菜裡面淋點油，這樣能鎖住韭菜的水分，不容易出水。然後倒入炒好的雞蛋，在倒入切碎的粉絲，加一勺蝦皮增香，加入一勺鹽，適量的蠔油一點兒雞汁提鮮。然後將它們攪拌均勻。
第五步，案板上抹點油，將醒好的麵糰放到案板上按壓成小圓餅，這個面非常柔軟，所以很好按壓，接著放上調好的餡料，將麵餅四邊提起來，一點點包住，收口處擰緊後，將多餘的面給它掐掉，然後鋪在案板上繼續按壓成薄餅。
第六步，不粘鍋裡刷上油，油熱後放入麵餅，表面也刷上一些油，中小火烙，底部定型，邊緣透明後給它翻個面，差不多來回翻3次，餅表面金黃，就可以出鍋了。
美味的韭菜盒子就做好了，皮薄餡兒多，香味特別濃郁，吃一口就停不下來，如果早上做的話，可以晚上醒好面，這樣又節省時間又好吃，喜歡的話一定要試試哦！
圖文均為媽咪早早原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究
相關推薦
