白菜別在炒著吃，換種新花樣，一學就會，做一大鍋都不夠吃！
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美味又簡單，趕緊試試吧
先把豆皮切段，放入鍋裡蒸，一定不能下水洗豆皮，蒸大概20分鐘左右。
炒一點芝麻，放芝麻不僅香，而且也非常好看，炒芝麻的時候先把鍋預熱，千萬不能太熱，不然放下去就燒焦了。這個自己掌握火候。
大蒜子切成蒜粒，越細越好
鍋裡放入食用油，把蒜茸放進去，可以冷油放入蒜茸。炒出蒜茸的香味。油儘量多放一點，我這裡是一碗豆皮的量。
關火，放入麻辣粉，這個可以多放一點，因為不需要放鹽，麻辣粉裡面是有鹽味的，如果放鹽，那就會鹹了。
這個反正根據自己的口味放，如果覺得鹽味不夠，等後面還可以加入麻辣粉的
放入適量雞精。
放完雞精後開一下火、預熱一下，這樣放入的調料就很快出香味。
關火後放入辣椒麵，如果開火的時候放，怕有燒焦味噢！
我覺得可以多放一點辣椒麵，這樣顏色會好看一些。我買的辣椒麵不是很辣的。
將我們蒸好的豆皮倒入鍋內攪拌，一定藥攪拌均勻來。
放入炒好的芝麻，繼續攪拌，如果辣味不夠的話，這個時候還可以放入辣椒麵噢！
攪拌完後就可以入盤了噢……
個人覺得等冷卻後吃更有味道噢！
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