昆明65歲陳孃孃做了30年手工湯圓，現居然能吃到30年前的火腿湯圓

65歲陳孃孃做了30年的湯圓，拳頭大的火腿湯圓一次要吃6、7個

這家位於昆明華昌路永學巷深處，有家超好吃的湯圓，小編聽很多身邊的朋友都說過這家小店，所以特意來膜拜一下傳說中的【陳孃孃手工大鍋湯圓】

店面本身就不大，因為是全手工製作，廚房就佔了很大的空間，而店內卻只有兩張桌子。雖然就桌子數量來說，算比較“簡陋”，但他家的生意卻火爆的不行哦，平常想吃上至少提前預約，而冬至的話最好提前20天

“陳孃孃手工大餡湯圓”是一家只做湯圓和八寶飯的“私房手作”店，不過，可別小看人家只賣這兩樣美食。因為每樣產品都足夠走心，特別是小店最為出名的白糖火腿湯圓&傳統大餡湯圓，每次小編都能吃6、7個，因為真的很好吃、你們吃過後一定會和小編有同樣的感受

小編說的新鮮其實就是手工現做，因為這樣口感很好

從湯圓皮，到湯圓餡，全都是人工製作

湯圓餡還是，他家傳了三代的配方，薄皮餡多，糯米的軟，豆沙的細，紅糖的甜，芝麻核桃的香，曾經還有人想出20萬想買他家配方

最關鍵的是，裡面有大粒大粒的核桃，越嚼越香，吃一個你就知道平常超市買的有多low

如果你對食物品質有要求的話，那一定要嚐嚐，所以陳孃孃的湯圓比市面上的貴一些，但買的人還是很多，這個就是最大的原因了

其實陳孃孃家的湯圓好吃，一部分是因為用料地道、手工製作，也有一部分原因是情懷，能吃到老昆明傳統的四喜湯圓，陳孃孃做30年湯圓，用祖傳三代的祕方還原出來的老味道

傳統的東西就是要吃個口味，最大的判定標準就是能吃出老昆明的味道，陳孃孃的湯圓的確具備這樣的實力

精選核桃芝麻花生等12味食材，皮薄餡大，吃到嘴裡可以嚼到大粒大粒的核桃、花生越嚼越香

如果你不愛吃太甜的，那麼可以選擇，半糖傳統大餡湯圓，糖少一半，謂之半糖，同傳統大餡一樣的配料，只是甜度上有了一定的區別

這個是小編要著重分享的，畢竟小編是第一次吃到白糖火腿湯圓，感覺就是說一份“黑暗料理”，全國只有昆明有，昆明只有陳孃孃有，但糖腿湯圓可是很有歷史的

話說以前老昆明的“四喜湯圓“ 陷也是非常獨特：“豆沙”、“玫瑰”、“胡麻”、“糖腿” ！豆沙、胡麻的湯圓很常見，但玫瑰、糖腿湯圓就基本見不到了！現在終於在他家找到了傳統口味的糖腿湯圓

選用怒江高山火腿精製而成，三肥七瘦 完美比例，甜鹹口味絕對是雲南人喜愛的口味，小編也特別喜歡這個口味

味道太好，三個大湯圓，瞬間吃完，所以小編在家裡每次要吃3個火腿3個傳統

陳孃孃家除了湯圓，八寶飯也是一絕，而且一定要強調手工，手工才是陳孃孃家的核心

吃過陳孃孃家湯圓的人都知道，陳孃孃家是純手工和好用料。這不需要小編說的，完全可以通過吃感受到

所以這款八寶飯，吃起來不會感覺油膩只會感覺不夠

陳孃孃家定製的保溫手提袋，裡面還放上幾包冰袋，多重保護

小編訂了4盒，陳孃孃把這個保溫帶就一起送給小編啦，這個日常生活中，也是常常能用到的哦

想吃的時候也無需解凍，直接滾水下鍋，用中火讓水持續沸騰，用勺子輕推湯圓（1、2次），不要粘鍋，水沸2分鐘後，轉中小火繼續煲煮5-6分鐘，即可。