香滑可口的香菇，這四類人吃了就是自討苦吃

香菇是一種被人廣泛認為可以吃的菌類，它不像有些菌類存在能不能吃的問題，香菇在市場上隨處可見，一般以兩種方式存在，一是新鮮的香菇，二是晒乾了的香菇，晒乾的香菇比較容易保存，吃的時候用水泡一下就可以了。

香菇物如其名，有一股淡淡的香氣，吃起來滑滑的，非常鮮美，深受許多人的喜愛，雖然香菇集萬千寵愛於一身，但也並不是所有的人群都能吃香菇，以下這些人群是不適合吃香菇的。

第一，腸胃不好的人群，香菇中雖然含有粗纖維，加速腸道的消化，但是香菇確是一個很難消化的東西，人們吃完香菇後，香菇並不是立馬就被胃和腸道消化了，它要在胃中待很長一段時間，才能夠被消化。所以，腸胃不好的人如果吃了香菇，香菇會增加腸胃的負擔，可能會引起便祕的情況。

第二類人群是有很重溼氣的人，在古代的文獻中就有記載，香菇是一種發物，意思也就是說，吃香菇會讓溼氣更加重，溼氣重的人不宜食用。

第三是剛生產的孕婦，女性的體質本來就是比較偏寒性，剛生完孩子的女性身體都比較弱，體質更加虛寒，需要大補。許多人喜歡把香菇和雞肉放在一起燉，認為這樣營養更加豐富，是一種大補的食物，特別是對於剛生完孩子的女性來說。實則不然，香菇是偏寒性的，因此剛生完孩子的女性是不適合吃香菇，最好還是把香菇和雞肉分開。

第四，有皮膚病的人不適合吃香菇，因為可能會導致疾病的反覆發作。

以上從幾個方面來說了不適合吃香菇的人群，那麼，能吃香菇的人是否就可以隨便亂吃了呢？答案當然是否定的，吃菇也有一定的注意事項。

首先，吃菇一定要把菇洗乾淨了，如果沒洗乾淨的話，可能會有一股異味，嚴重的話還會引起肚子痛和拉肚子的情況。

第二，吃菇一定要等熟了再吃，特別是在一些燒烤店或者火鍋店，烤或者煮的時間一定要長一點，要耐心等待，心急吃不了熱豆腐，如果菇類沒熟的話，吃了是會引起食物中毒的。

第三，不要吃變質或者腐爛的菇類，這樣的菇不僅口感不好，吃了還會引起腹瀉肚痛。最後，不要擅自吃自己不瞭解甚至從來都沒聽說過的菇類，每年有多少人是因為誤食了毒菇而引發中毒的，輕者進醫院，重者是有可能喪失生命的。