冬季吃白菜好處多，吃了全家都健康還能抗癌，不知道就可惜了

在冬季，時令蔬菜比較少，雖然有大棚蔬菜、跨季節蔬菜，但是價格都比較昂貴。而往往這時候，大白菜就很受人們的歡迎了，耐寒易種植，在菜市場也經常見到，最重要的是價格相對便宜。

白菜雖然便宜也不怎麼起眼，但不能小看它。在冬季吃白菜好處有很多的，而且是冬季主要的蔬菜來源。白菜的營養十分豐富，含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、煙酸、磷、鐵、硒等多種對人體有益的營養成分。因此，吃白菜的養生效果很棒，食療效果好。

1、清熱解毒

常吃大白菜可以養胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，對那些在冬季吃下太多肉食導致上火生瘡的人來說是一道非常不錯的食物。不僅如此，還能夠有助於治療感冒發燒、口渴、支氣管炎、咳嗽、消化不良、便祕、小便不暢等症狀。

2、增強抵抗力

在冬季，大白菜是我們維生素C的重要來源，而吃進足夠多得維生素C能夠增強機體的抵抗力和免疫力，提高我們對壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染疾病、風寒感冒的抵抗能力。

3、淨化血液

中醫認為白菜能夠改善陰虛火旺等體質，有助於治療熱淋等疾病，能夠起到補充營養、淨化血液、預防疾病、促進新陳代謝等養生作用。

4、防治便祕，潤腸排毒

白菜中含有大量的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動、增強腸胃的功能，促進對營養物質的吸收，同時還能夠刮掉腸壁上的毒素，對防治便祕也有很棒的療效，當吃肉吃到便祕，只要吃幾餐白菜就能順利的解決。

5、防癌抗癌

白菜含有果膠，能夠幫助人體排出多餘的膽固醇，而且白菜還含有少量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。白菜的膳食纖維能夠潤腸通便、促進排毒，對預防腸癌也有很好的作用。