「健康」這個冬天怎麼吃？三道菜教你吃出好氣色

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現代女性需要工作中的果敢、生活中的善良溫婉、平時的營養調養，發自內心的充實快樂、由內而外的滋養、臉上和眼中的光彩，這是任何化妝品和補品都比不上的。

《黃帝內經》中說：“女子五七，陽明脈衰，面始焦，發始墮。”不少女性過度勞累以及生產和例假出現氣血虧虛症狀，脣舌眼瞼淡白麵黃、頭暈心悸失眠多夢、皮膚毛髮乾枯、指甲乾裂、畏寒易生病，進而傷害五臟六腑，提前調理補血益氣很關鍵。

血虛者不宜喝濃茶和過多喝咖啡。茶可去脂減肥，但也降氣，會造成鐵和鈣的流失，加重貧血和骨質疏鬆。因此，貧血和中年後的女性不可過量喝濃茶和咖啡。

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現代女性需要工作中的果敢、生活中的善良溫婉、平時的營養調養，發自內心的充實快樂、由內而外的滋養、臉上和眼中的光彩，這是任何化妝品和補品都比不上的。

《黃帝內經》中說：“女子五七，陽明脈衰，面始焦，發始墮。”不少女性過度勞累以及生產和例假出現氣血虧虛症狀，脣舌眼瞼淡白麵黃、頭暈心悸失眠多夢、皮膚毛髮乾枯、指甲乾裂、畏寒易生病，進而傷害五臟六腑，提前調理補血益氣很關鍵。

血虛者不宜喝濃茶和過多喝咖啡。茶可去脂減肥，但也降氣，會造成鐵和鈣的流失，加重貧血和骨質疏鬆。因此，貧血和中年後的女性不可過量喝濃茶和咖啡。

酒釀核桃蛋花羹

早餐搭配：酒釀核桃蛋花羹、紫薯糯米餈和牛油果沙拉。

做法： 鍋中水開後打入蛋花，加入酒釀和事先微波熟並搗爛的核桃芝麻，搭配紫薯麻薯和牛油果沙拉。

補氣血午餐：黑米飯、黑木耳黃瓜雞蛋炒肉末、黨蔘排骨湯，初冬時節陰虛內熱者易上火，不可大熱大補，可加麥冬、西洋參燉湯，冬至前後再用當歸黨蔘羊肉湯。

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現代女性需要工作中的果敢、生活中的善良溫婉、平時的營養調養，發自內心的充實快樂、由內而外的滋養、臉上和眼中的光彩，這是任何化妝品和補品都比不上的。

《黃帝內經》中說：“女子五七，陽明脈衰，面始焦，發始墮。”不少女性過度勞累以及生產和例假出現氣血虧虛症狀，脣舌眼瞼淡白麵黃、頭暈心悸失眠多夢、皮膚毛髮乾枯、指甲乾裂、畏寒易生病，進而傷害五臟六腑，提前調理補血益氣很關鍵。

血虛者不宜喝濃茶和過多喝咖啡。茶可去脂減肥，但也降氣，會造成鐵和鈣的流失，加重貧血和骨質疏鬆。因此，貧血和中年後的女性不可過量喝濃茶和咖啡。

酒釀核桃蛋花羹

早餐搭配：酒釀核桃蛋花羹、紫薯糯米餈和牛油果沙拉。

做法： 鍋中水開後打入蛋花，加入酒釀和事先微波熟並搗爛的核桃芝麻，搭配紫薯麻薯和牛油果沙拉。

補氣血午餐：黑米飯、黑木耳黃瓜雞蛋炒肉末、黨蔘排骨湯，初冬時節陰虛內熱者易上火，不可大熱大補，可加麥冬、西洋參燉湯，冬至前後再用當歸黨蔘羊肉湯。

黨蔘排骨湯

食材：排骨90克、黨蔘8克、薑片

方法：準備排骨，黨蔘，薑片；把排骨斬小塊，黨蔘折成小段；鍋內燒水焯排骨；當排骨出血沫的時候，取出沖洗乾淨備用；鍋內準備清水，下排骨和黨蔘以及薑片，大火煲開10分鐘後轉小火煲30分鐘；煲好的湯加適量鹽食用即可。

補氣血晚餐：黑芝麻飯、當歸四物烏雞湯、番茄土豆燴菜。

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現代女性需要工作中的果敢、生活中的善良溫婉、平時的營養調養，發自內心的充實快樂、由內而外的滋養、臉上和眼中的光彩，這是任何化妝品和補品都比不上的。

《黃帝內經》中說：“女子五七，陽明脈衰，面始焦，發始墮。”不少女性過度勞累以及生產和例假出現氣血虧虛症狀，脣舌眼瞼淡白麵黃、頭暈心悸失眠多夢、皮膚毛髮乾枯、指甲乾裂、畏寒易生病，進而傷害五臟六腑，提前調理補血益氣很關鍵。

血虛者不宜喝濃茶和過多喝咖啡。茶可去脂減肥，但也降氣，會造成鐵和鈣的流失，加重貧血和骨質疏鬆。因此，貧血和中年後的女性不可過量喝濃茶和咖啡。

酒釀核桃蛋花羹

早餐搭配：酒釀核桃蛋花羹、紫薯糯米餈和牛油果沙拉。

做法： 鍋中水開後打入蛋花，加入酒釀和事先微波熟並搗爛的核桃芝麻，搭配紫薯麻薯和牛油果沙拉。

補氣血午餐：黑米飯、黑木耳黃瓜雞蛋炒肉末、黨蔘排骨湯，初冬時節陰虛內熱者易上火，不可大熱大補，可加麥冬、西洋參燉湯，冬至前後再用當歸黨蔘羊肉湯。

黨蔘排骨湯

食材：排骨90克、黨蔘8克、薑片

方法：準備排骨，黨蔘，薑片；把排骨斬小塊，黨蔘折成小段；鍋內燒水焯排骨；當排骨出血沫的時候，取出沖洗乾淨備用；鍋內準備清水，下排骨和黨蔘以及薑片，大火煲開10分鐘後轉小火煲30分鐘；煲好的湯加適量鹽食用即可。

補氣血晚餐：黑芝麻飯、當歸四物烏雞湯、番茄土豆燴菜。

當歸四物烏雞湯

主料：烏雞320g

輔料：白芍12g、川穹8g、熟地12g、當歸10g、蟲草花5g、黨蔘5g、高麗蔘5g、紅棗12粒、幹桂圓10粒、枸杞20粒

調料：紅糖5g

步驟：烏雞洗淨斬塊，去頭、爪、雞尾，涼水下鍋，焯水；撈出用開水洗去浮沫（用涼水怕肉會發緊），一隻雞分兩次燉，一次的量是320克；準備所有補益湯料（四物我是網購的配好的一包），除蟲草外所有湯料洗淨（水洗會破壞蟲草上的孢子粉）；熱水放入烏雞，加入除四物外其他補益湯料，蓋蓋小火燉；燉到一個半小時時加入四物；加入紅糖，再燉40分鐘。

值班編輯：林沁馨

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