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今天分享一道冬天滋補的大菜
牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。再加入有"地下蘋果"美譽的土豆，使之營養更為豐富。
西紅柿的營養就更不用說了
這道菜應該說原汁原味，大人小孩老人都可以食用
這裡是一斤多的牛腩，，讓賣肉的切好，，拿回來用冷水泡泡血水
洋蔥一個，胡蘿蔔一根或者半根
滾刀切
油下鍋燒熱，，平時炒菜的油量，
牛腩先下鍋
所以提前要燒一壺開水，前面忘記說了
燒開大火燒15分鐘
實在沒有就在鍋裡直接轉小火慢燉一個小時（在鍋裡就要時刻注意水量，很容易燒乾）
湯汁粘稠就可以了，如果湯汁多最後可以大火收一些汁，
沒有加過多的調料，給小朋友拌飯非常好，今天兒子就就吃了一大碗用湯汁拌飯小子懂吃
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