秋冬常吃這幾種蔬菜，不僅滿足食慾，還能養護血管

天是越來越冷，而血管是最不喜冷的。一受冷，很可能導致血管阻力增大，血壓升高，極易造成血栓。所以這時多吃一些保護血管、穩定血脂的食物。

西蘭花西蘭花含有豐富的可溶性纖維，具有保護血管的作用，長時間食用，可以降低膽固醇，穩定血脂。此外，西蘭花的抗炎特徵，能預防血管損傷。

清炒西蘭花，涼拌西蘭花，這些簡單的做法，特別省時省力，都可以嘗試一下。

小白菜

除此之外，小白菜的清血管能力也很強，大量的粗纖維，進入人體與脂肪結合，能促使膽固醇代謝物膽酸排出體外，保持血管彈性，防止動脈硬化。

用小白菜做餃子、包子餡，營養又美味。

木耳

想起的血管清道夫，就不得不提到黑木耳，因為常食用黑木耳，可以降低血粘度，防止血栓特別適合動脈硬化和血粘度高的人。

在炒西蘭花的同時，可以加點木耳一起炒，將保護血管、抗動脈硬化的效果達到最大化。

洋蔥

洋蔥是大家公認的最適合老年人的保健食物之一，可以清除自由基，促進細胞代謝，抗衰老。

同時，洋蔥還可以舒張血管，增強血液中纖維蛋白溶解的活性，防止動脈硬化並且降血脂的。

平常，可以將洋蔥和雞蛋一起炒，特別下飯，也可以涼拌洋蔥。