這菜要做給孩子吃，常吃它不挑食、長智力長大個、保護視力

非常推薦這道菜，營養非常豐富，顏色搭配也極其漂亮，肯定是一道一見就有食慾的美食,要常做給家人吃哦，它能清腸胃、保護視力、健脾胃，增強免疫力不愛生病。

特別是家裡有小朋友的更要吃這菜，食材裡寶媽用到了山藥，山藥對脾胃特別的好，治療脾胃虛弱非常不錯，藥食兩用，有利用脾胃吸收，還能強健身體。所以就像寶媽家的小朋友，脾胃不好他就不愛吃飯，總覺得不餓，還特挑食，所以這山藥就是我家常備的蔬菜，還有一道黑米粥，值得推薦，也是對脾胃非常好。

另外，木耳清腸效果不錯，就像以前寶媽開理髮店的時候就經常吃。

胡蘿蔔，增強免疫力不愛生病，補肝明目對視力特別好，特別是現在的大人孩子接觸電視、電腦、手機太多，多吃點胡蘿蔔很有必要。

話不多說，上做法！

食材：山藥90克，胡蘿蔔60克，泡發木耳40克，大蔥1小段，大蒜1瓣，鹽適量，植物油適量，水澱粉適量

【山藥胡蘿蔔炒木耳】

做法：

1 備好食材，木耳提前泡發。山藥去皮用清水浸泡一下避免發黑（處理山藥的時候要有保護措施，戴手套或套著塑料袋，山藥的粘液刺激皮膚），胡蘿蔔去皮洗淨

2 山藥切菱形片，再次用清水浸泡，胡蘿蔔切菱形片，木耳撕成小塊

3 油溫溫熱的時候下蔥花蒜片煸出香味

4 先下控過水的山藥，翻炒至不黏，再下胡蘿蔔片炒至斷生

5 下入木耳，加鹽調個味，翻炒均勻

6 淋入水澱粉勾薄芡，翻炒幾下出鍋

寶媽小貼士：

1 全程大火急炒，動作要快

2 成品後，山藥和胡蘿蔔是脆的，不要炒老了