老人言：

冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年不用醫生開藥方

網上也是各種蘿蔔食譜刷屏式出現，真是誘人。蘿蔔也成了各類肉類的配菜的選擇，像什麼蘿蔔羊肉湯，蘿蔔燉牛肉，蘿蔔蓮藕排骨湯，蘿蔔白菜湯等等。醃製的蘿蔔也成了開胃菜。

那麼問題來了!

為什麼要吃蘿蔔，是因為蘿蔔冬天多產嗎？還是因為大家都吃？或者是因為蘿蔔好呢？

為啥要吃蘿蔔

蘿蔔 性：辛，甘，涼。歸：肺，胃經。具有消食化積，下氣寬中，清化痰熱，散瘀止血的功效。

冬天不宜吃生冷寒性及滑利性質的食物。蘿蔔性涼，但為啥冬天還要吃蘿蔔？

冬日，人們會消耗大部分熱量抵禦寒冷，所有大多選擇進食辛溫燥熱的熱食，比如牛羊肉，辣椒，生薑，肉桂，花椒，火鍋，湯鍋等等，胃內易積火，這個時候就需要涼性的蘿蔔來祛火生津，使得身體陰陽平衡。避免各種長痘痘，便祕，口舌生瘡。過食肉類食物也會加重胃腸道負擔，導致消化 不良，在體內生熱，生溼。當然，冬天也是做容易長胖的季節。

所以，給你八大理由，告訴你，為什麼要吃蘿蔔

1. 涼拌醃製蘿蔔，能開胃，促進胃腸道蠕動，幫助食物消化吸收

2. 中和牛羊肉的溫燥，防止過傷陰液，便祕，口舌生瘡等

3. 蘿蔔含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸道排便，消除便祕，潔淨血液和皮膚
   

4. 白蘿蔔富含維生素C，維生素C除了抗氧化美容外，還具有阻止脂肪氧化，防止脂肪沉澱，降低膽固醇。

5. 常吃蘿蔔，可以增強機體免疫預防，預防感冒等

6. 蘿蔔還富有植物蛋白，葉酸等營養物質，能軟化血管，維持血壓，有助於預防冠心病，動脈粥樣硬化，膽結石等疾病

7. 蘿蔔含有的木質素可以提高機體防癌能力

8. 蘿蔔還具有解酒的功能

蘿蔔禁忌，不可不知

蘿蔔有下氣寬中的作用，所以不宜與人蔘同食，也包括正在服用補氣藥物的氣虛的患者。蘿蔔也不宜與或蘿蔔，黃瓜同食，避免影響其功效。

蘿蔔性涼，脾胃虛寒，有胃腸道疾病，如胃及十二指腸潰瘍，慢性胃炎，單純甲狀腺腫，先兆流產，子宮脫垂的人，不宜過多食用。

蘿蔔食補方

蘿蔔生用，性甘涼，多用於消食，滋陰降火，止血。而煮熟，性甘溫，多用於養生，調補身體。

• 二汁飲：上火引起的出血，如流鼻血，牙齦出血，痔瘡便血等，可用生蘿蔔汁與藕汁，兩汁合用而飲。

• 蘿蔔蔥白汁：家中小兒，食積，消化不良，可用蘿蔔，蔥白，搗成汁飲用。

• 蘿蔔粥：腹痛腹瀉，大便不爽，肛門有下墜之感，可用蘿蔔60g切片，熬煮成粥多次食用。

• 冰糖燉蘿蔔：咳嗽痰多，可用蘿蔔汁，冰糖，隔水燉化食用。

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願健康與你常相伴。