警惕！南瓜這樣吃，相當於慢性自殺，趕快告訴家人，別再吃！

南瓜又叫北瓜、窩瓜，是一種草本植物，多在秋季老練，耐貯存，保存得當能夠貯存到來年春天，在古代南瓜既當菜又當糧。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸和兒童必需的組氨酸 ，養分價值十分高。南瓜的維生素A含量居眾瓜之首，還含有磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素，能夠有效調整糖代謝、增強肌體免疫力，還能防止血管動脈硬化。

南瓜儘管養分甘旨，可是不能多吃，由於它富含β-胡蘿蔔素，當人體攝入過多的南瓜時，β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層傍邊，在身體褶皺較多的當地皮膚很簡單變成檸檬黃般的色彩，這種症狀被稱為胡蘿蔔素黃皮症。不過胡蘿蔔素黃皮症是由於β-胡蘿蔔素升高而構成的，這種黃並不會在鞏膜上上色。所以，食用南瓜，每天不要超越一頓主食的量即可。

南瓜含豐厚的澱粉、糖類、纖維素等成分，是簡單引起脹氣的食物，如果食用過多的話，就更簡單出現脹氣或是加劇脹氣狀況。如果長時間食用過多食用的話，是會滋長溼熱的，特別像胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者更是要少吃。

南瓜不要這樣吃：

1、南瓜加羊肉

二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

2、南瓜加醋

醋酸會損壞南瓜中的養分元素，下降養分價值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含豐厚維生素C分解酶，會損壞菠菜中的維生素C，一起本身養分價值也會下降。

4、南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等效果，但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不只維生素C被損壞，還會加劇消化不良等症狀。

南瓜薏米粥

南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調理胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推延胃內食物的排空，操控飯後血糖上升。

做法：1、大米、薏米提早浸泡5小時備用。南瓜去皮切小丁。

2、鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。

3、然後放進南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖關火。