萵筍加它一起炒，好吃更營養，連三高都不知不覺下降了，做法簡單

家常菜平凡不失美味，這道菜非常的鮮美，用香菇，萵筍和豬肉片一起烹飪而成，最後用勾薄芡的方式，使得湯汁全部裹在食材裡更加的入味鮮美，喜歡的可以試試。其實做法和香菇扒白菜大同小異，吃起來也還不錯。挺清淡的，適合減肥的朋友。

萵筍加它一起炒，好吃更營養，連三高都不知不覺下降了，做法簡單！今天小編就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳餚！

材料：嫩萵筍150克、新鮮香菇100克、胡蘿蔔10克、蒜子10克、鹽5克、味精2克、白糖1克、蠔油3克、溼澱粉適量、熟雞油1克。

做法：

1.嫩萵筍去皮切菱形片，香菇去蒂洗淨，胡蘿蔔去皮切菱形片，蒜子切片。

2.燒鍋加水，待水開時，投入鮮香菇，調入蠔油，用小火煨透，倒出待用。

3.另燒鍋下油，放入蒜片熗鍋，加入萵筍片、胡蘿蔔片炒至快熟，加入香菇，調入鹽、味精、白糖，用中火炒透入味，再用溼澱粉勾芡，淋入熟雞油即可。

美食提醒：

萵筍含豐富的維生素E，有延緩皮膚衰老的作用，香菇益氣健身，能提高人體免疫力。此菜能軟化老化的角質層，改善因暴晒而引起的皮膚老化。香菇入味難，所以先要煨進部分味道，炒出來才會香。

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。此外，香菇所含核酸類物質，還具有防治艾滋病的功用。