肝臟是我們人體最重要的排毒器官，每天承擔著將體內解毒和代謝的工作，包括我們每天補充的各種蛋白質，脂肪等也必須經過肝臟的代謝，才能變成我們人體所需要的各種營養。

但是很多人平時不這種飲食問題，大魚大肉，過量酗酒等問題嗎，也在慢慢的弱化肝臟本應有的排毒能力，可以這麼理解，肝臟隨著我們人體的健康而健康，體質變差，肝臟也在變壞！我國也一直是肝病大國。《中國脂肪肝防治指南（科普版）》顯示，我國成人脂肪肝患病率達12.5%~35.4%，脂肪肝已成為我國第一大肝臟疾病。在臨床，脂肪肝患者併發肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。

睡眠是人一生中必不可少，你有見過不需要睡覺的人嗎？說有的都是在神話故事中。對於人們而言，每天都要睡覺，中午小睡一會兒，晚上正常睡覺，但有誰曾關注過睡眠問題，比如有的人睡覺會打呼，有的人睡覺會磨牙，當然也有的人喜歡抱著東西睡覺等等現象。很多人會認為這是正常現象，但其實這些睡覺問題都和自身肝臟問題息息相關。

1分鐘看你的肝好不好

毛髮變細

有些肝炎病人的頭髮變細。男性病人的鬍子、腋毛也會減少，這與男性肝炎病人血液中的雌激素水平升高有關。

時常感覺疲乏

這種症狀常出現於肝癌的中晚期。可能是腫瘤代謝產物引起機體生化代謝改變，進食減少，嚴重時出現惡病質。

指甲改變

肝炎病人指甲的甲床變得混濁，俗稱“白甲”，指甲瀰漫性發白，有時僅在指甲的前端小部分還殘留有粉紅色。

午後發熱

肝癌所致發熱一般在37.5'C~38℃左右，偶可達39℃以上，呈不規則熱型，多不伴寒戰，午後發熱較常見，有時也可見弛張型高熱，發熱可因腫瘤壞死或其代謝產物引起。

臉色發黃

肝臟是人體的排毒工廠，吃進去的喝進去的有毒物質，有損肝臟的藥 物，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成“黃臉婆”。肝氣鬱結會使身體分泌出的膽紅素量增加，從而引起黃疸、乙肝等疾病，這些病症都會讓人的面色看起來偏黃。

導致肝病的因素

一、不良的生活習慣、飲酒過量。現在很多人疲於應酬，在飯桌上觥籌交錯，喝酒無度，無形之中增加了肝疏洩毒素的工作量，使得肝出現病變，如酒精肝，肝硬化等。

二、不良的飲食習慣。比如吃不衛生的東西或者飲食不規律，飢一頓飽一頓，這就會影響肝的氣機。

三、過度勞累：這是主要的乙肝病因。因為過度的勞累，如繁重的體力勞動與腦力勞動，都使機體長期處於超負荷狀態，導致機體抵抗力下降而發病；受寒：這種乙肝病因能使體內各種化學反應遲緩，抵抗力下降，侵入人體的乙肝病毒得到了繁殖的機會；營養不良和疲勞、創傷、精神刺激及藥物毒性作用的情況下也是引起乙肝的病因。

四、長期熬夜。成年人正常的睡眠時間應為8小時，人應該從23點左右開始睡覺，這樣在凌晨1點到3點間進入深度睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時刻;如果這個時辰不睡覺，就養不起肝血。

五、損害肝臟的藥物。特別是一些中藥，比較容易造成肝臟損害而一般人又不知道。

六、其他疾病。如果同時還有糖尿病等其他疾病，也可能導致肝臟損害。

七、輻射。日本一項研究報告，輻射、乙肝病毒（HBV）、丙肝病毒（HCV）感染與發生HCC的風險獨立相關，尤其是對於無HBV、HCV感染者，無論是否考慮飲酒、體質指數（BMI）或吸菸習慣等因素，輻射均是發生HCC的顯著危險因素。

八、經常暴露於毒物或者化學品如噴霧清潔劑、殺蟲劑、塗料之下，或者長期處於吸菸環境中。

肝臟代謝不好的症狀一般都有以下特點：

1. 肝臟出現異常的時候就會造成凝血因子合成異常，這時候就會出現牙齦出血，鼻子出血等症狀。

2. 肝臟代謝不好會出現肝外表現。主要表現在：關節炎、皮膚病變、心血管病、腎臟病變、消化系統肝炎早期胃腸粘膜出現炎性改變等症狀。

3. 一些肝硬化患者的出現蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見於臉部，頸部，前胸，後背。

4. 肝臟不好會出現食慾不振，消化不好，嚴重的還可能出現厭食油膩、噁心、嘔吐等。這主要是由於肝細胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化，所以會食慾不振，消化不好，厭油膩。

5. 有的患者出現黃疸，因為當肝臟出現異常時，膽紅素代謝也會出現異常，就會引起黃疸，黃疸就是我們常說的黃病(眼睛發黃，皮膚髮黃，尿液發黃)。

專家提醒，出現肝臟代謝功能不好先不要盲目服用一些保肝藥物，因為在不知道病因就服用保肝藥物可能延誤正確的治療，導致病情惡化。肝臟代謝功能不好時，一定要完善肝功能其他檢查結果，結合病史症狀等綜合給出治療方案。

肝臟代謝功能不好的患者要注意飲食平衡。不要暴飲暴食或常飢餓，這種飢、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，飲食要保持均衡，儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果。

什麼最傷肝臟

1.睡眠問題，如果你的睡眠不好會導致肝臟的問題，肝不好又會體現出在睡眠的問題上，所以睡眠很重要。

2.早上起床後不及時排尿，很多人起床的第一件事就是玩手機，尤其是在冬天的時候因為寒冷，所以懶得起床，經常憋尿。

3.喜歡暴飲暴食的要注意了，暴飲暴食不僅沒有好處，還會帶來很多壞處，比如說肥胖等。

4.經常不吃早餐的，都說早餐要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，早餐的營養比任何一餐都重要。

5.加工食物攝入過多，一般加工過的東西都是含有大量的防腐劑或是添加劑等。

6.偏愛油炸的食品，油炸的東西不會消化，而且容易上火，導致肝不好

養肝護肝食物

胡蘿蔔：增強人體免疫力，保肝護肝，且保護多種臟器。

金針菇：中醫認為，金針菇性寒、味鹹，能利肝臟，益腸胃。

韭菜：春季食用韭菜有益於肝臟，可溫補肝腎。

蓮藕：澀液中含有丹寧酸，抗氧化，預防癌症和動脈硬化。

南瓜：能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用，所含的果膠還可以中和消除體內的重金屬和部分農藥，能保肝護肝，能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力。

蘿蔔：含有很強的解毒作用的氧化酶，誘導人體產生干擾素，增強機體免疫力，解酒。

大蔥：大蔥可降低胃液中亞硝酸鹽含量，還包括胃癌在內的多種癌症。

菠菜：含大量的抗氧化劑，長於清理人體腸胃的熱毒。中醫認為其性甘涼，斂陰潤燥。

西葫蘆：預防肝腎病變，有助於肝腎功能衰弱者，增強肝腎細胞的再生功能。能保肝護肝，刺激人體產生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。

山藥：增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能。

豆腐：原料大豆中含大豆異黃酮和皁苷，防癌。中醫認為其益氣和中、生津解毒。

豆芽;黃豆芽含干擾素誘生劑，增強體內抗病毒抗腫瘤能力。

蠶豆:含磷脂、膽鹼，可增強記憶力。

綠豆:清熱解毒，保肝明目。

肝臟的守護神：葛根

葛根可以擴張血管和疏通血液，被譽為“血管的天然支架”和“護肝寶”！葛根素具有改善微循環和局部血流量的作用，遏制血小板聚集。除此之外，葛根具有β-受體阻斷效應，它能通過影響血漿兒茶酚胺的代謝來改善血管順應性，降壓功效掀桌。

漢代張仲景在《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍然是一個重要的解決方案，許多古代典籍中都記載有葛根液。

事實上，葛根不僅是一種好藥，而且在中國南方的一些小地區常見的蔬菜，至於湯。葛根在中醫中被稱為“千年人蔘”。

葛根粉的作用：

從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

葛粉還具有生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱洩瀉都有著一定的功效。葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。 在《本草綱目》《神農本草經》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫八大經典中都有詳細介紹。

葛根澱粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應用顯示出速效和高效的難得特色。

葛根粉不但有獨特誘人的風味

特別是當今環境汙染、化學汙染，甚至是空氣汙染，在普遍受汙染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。

葛粉所含有的黃酮類物質，被有關中醫專家們讚譽為《美容維生素增效劑》，有清除體內垃圾的功能，經常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。