21世紀以來，心血管疾病成為影響人類健康的“頭號殺手”，這些原因主要是我們的生活水平越來越高、生活條件越來越好，飲食、工作條件、生活條件都與心腦血管疾病相關，而飲食則是最大的誘因。

“病從口入”說的就是，吃能吃出病。

醫學專家認為，人的很多疾病固然跟遺傳基因有關，但與進食關係也很大。生於食，病也於食，死也於食。長期進食不合理、不科學，不僅會造成諸如高血壓、癌症、肥胖症、心臟病等許多難治之症，給自己增加痛苦，影響工作學習，而且會縮短壽命。因此，防止“病從口入”，合理、科學、衛生的飲食習慣是健康長壽的重要條件。

控制飲食，防止“病從口入”，預防心腦血管疾病，注意以下5種食物不能吃或者不能多吃。

1、肉類：臘肉、牛肉、香腸、雞肉、雞腿、雞肝、羊肝、豬肺、豬大腸、豬腦、羊血

2、蛋類：鵪鶉蛋

3、海鮮：鮑魚、蝦蟹、墨魚、甲魚、淡菜、蛤蜊等等

4、油炸食物、燒烤

5、甜食

經常聽到一個詞”藥膳“，食物能致病，也能治病。

常吃一些保護心血管的食物，也能夠預防心腦血管疾病。如以下4種：

1、栗子——高血壓的福音

中醫把栗子列為藥用上品，認為能補腎活血、益氣厚胃，可與人蔘、黃芪、當歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱“腎之果”。久服可增強體質、祛病延年。

現代醫學認為，栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素以及礦物質，有預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病的作用，所以對老年人頗為適宜。 　　

2、茼蒿

茼蒿種子於初春或秋季播撒，在溫暖的夏季開花成熟。原本在歐洲是庭園中美麗的觀葉植物，宋朝引進中國後，卻成為餐桌上美味的佳餚。在古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿作為食療，不僅美味，而且具有多種功效，能夠降血脂、抗動脈硬化、消腫利尿、增強食慾，可當做食療預防治療高血脂、冠心病等等。

3、蓮子芯茶

蓮子芯具有很好的強心功效，有效的擴張周圍的血管，對於高血壓也具有很好的治療效果。只需要將2g左右的蓮子心放到開水之中浸泡服用，就能很好的治療高血壓、心悸還有失眠以及心煩意亂等情況。

5、黑豆

黑豆是一種滋補性非常高的食材，有非常好的養生價值。中老年朋友經常食用黑豆，不僅能補充身體所需的蛋白質，還能軟化血管、預防多種中老年常見的慢性疾病。對於中年身體溼氣過重的朋友，也可以經常食用一下黑豆，祛溼效果非常的好。