不合理的膳食習慣會導致肥胖，而肥胖的人往往會有高血糖的症狀，高血糖的人通常飢餓感比常人顯著得多。他們陷入一種不健康的生活方式，多飲多尿多食。而體重卻逐漸減少令人擔憂。

高血糖的危害在於它會導致人體心腦血管等多種疾病誘發。所以預防高血壓應從飲食入手，預防食療總比藥物補救好得多。那麼血糖高不能碰的食物有哪些？如何調理血糖值呢 ?

高血糖遠離5種食物

1、紅薯

高血糖的人不能吃什麼由於味道香甜、營養豐富，紅薯（地瓜）始終受到人們的愛好，同時，最新的研討也表明，紅薯存在一定的抗癌作用，但不容疏忽的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數也較高，因此，高血糖人最好能不吃紅薯。

2、蜂蜜

蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，這樣的單糖形成，可以被人體直接接收，因而血糖敏捷升高，但這對於糖尿病人來說，卻是致命的，因此，糖尿病人應禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿，不僅營養更為豐碩，蜂皇漿中還含類胰島素，對高血糖人有利。

3、柿子

柿子中含有豐盛的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，並且還都是單糖跟雙糖，最不合適高血糖病人。固然，柿子的滋味令人饞涎，但高血糖人為了自己的健康，請管好本人的嘴巴，家人也應進行恰當的監視。

4、蜜餞

酸酸甜甜的蜜餞，老少咸宜。但對高血糖人而言，這相對要被劃入禁區，蜜餞是用糖醃製而成，因此含糖量極高，同時，還含有其他對身體有害的物資，因此，高血糖人，尤其是一些愛吃零食的女性患者，請務必闊別蜜餞，與蜜餞相似的還有果醬。

如何調理血糖

1、調節飲食

每日攝取的總熱量及營養成分一般要根據自己的體重和體力活動強度來制定。另外，還應限制酒精、食鹽、高膽固醇食物、脂肪和食糖的攝入。經臨床驗證，每餐七成飽為適宜，超量則會使血糖升高。同時食品結構應合理(多樣化)。下頓飯少吃點兒、去掉一次零食或改吃血糖生成指數(GI)較低的食物都可以控制血糖。由於對於超重的2型糖尿病患者來說，只需讓自己的體重減輕5～10%，就能夠顯著地改善血糖情況。另外，選擇血糖生成指數較低的食物也有助於血糖達標。

2、多運動

這裡的運動並不是盲目的運動，而是要根據自己的本質與情況來選擇的運動，每天堅持保持適宜的強度運動量，如散步、體操、太極拳、慢跑、快走等等。

有規律的運動不僅能提高生活質量，還可以提高胰島素敏感性，改善血糖及血脂水平。2型糖尿病患者通過加強鍛鍊一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動，如每天步行20分鐘，只要能堅持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。

但應注意空腹時運動易導致低血糖，運動應當掌握運動的時間，適宜的運動時間應在餐後1小時左右。如果不運動，血糖會升高不下。

3、調整用藥

儘管運動和調整飲食的方法很經濟而且副作用很少，但是當這些做法不能使血糖達到理想的水平時，就提示我們有必要調整用藥了。與前兩種方法相比，藥物的確可以更快地、更有效地治療高血糖。建議糖尿病患者在醫生的醫囑下進行服用。

4、自我放鬆與情緒調節

自我的放鬆可以很好的緩解生活中所帶來的壓力，使身體的血糖下降到安全水平，學會有自我的情緒調節不僅可以增加自我效能感，還可以克服恐懼、消極等不良心態，還有助於血糖的控制。

研究表明，當人的情緒發生急劇變化時，交感神經的興奮性增高，促使肝臟中的糖元釋放進入血液，以提高血糖，滿足大腦等重要器官能量的需要。

由於糖尿病人體內的胰島素分泌不足，一旦血糖升高，胰島素就顯得更加匱乏了，以致血糖持高不下。

5、增強免疫力

感冒、發燒等都會引起體內腎上腺素的增多，這將會導致血糖的升高。儘管這種變化是機體對抗疾病的一種生理反應，但卻不利於您的血糖控制。因此，雖然在這種情況下您的胃口不好，吃的較少，仍然需要繼續用藥來控制血糖，有時甚至還需要增加藥物的用量。在患病期間，具體該怎樣辦，您需要去徵求醫生的建議。

6、檢測血糖

增加血糖監測頻率及進行其他檢測血糖，超過了醫生為您制定的血糖範圍時，您就需要每兩小時測一次血糖，直到血糖降至正常為止。

7、增加無糖液體的攝入

脫水也會引起血糖的升高，人每天都應該攝入大約2～3升的無糖液體。當血糖升高時，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟併發症的患者則需要適當限制液體的攝入。

8、減少失眠

失眠會誘發血糖升高，導致血糖持高不下。而引起失眠的原因很多，應努力消除誘因。

高血糖宜吃的7種食物

1、洋蔥

洋蔥含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亞碸等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋蔥中的磺脲丁酸，可以通過促進細胞對糖的利用而有效降低血糖。另外，所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排洩，有降血壓作用；洋蔥可生食或炒食。

2、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

3、苦瓜

苦瓜中含有大量的維生素C，研究發現苦瓜中含有的苦瓜皁苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。

4、西紅柿

西紅柿，也就是番茄。西紅柿中含有大量的天然抗氧化劑，除了維生素C之外還含有番茄紅素。番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以適量食用。

5、黃鱔

黃鱔魚中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗證明，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。

6、黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。

7、南瓜

南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。

三款藥膳方降糖有功效

如果我們血糖高的話，通常通過藥物治療，藥膳也是糖尿病治療的重要方法。不同的人有不同的食療處方，供有需要參考下：

雞絲拌苦瓜

用料：雞胸肉100克，苦瓜200克，蔥白少許，白醋、味精、鹽、麻油少許。

做法：雞胸肉切為雞絲，苦瓜去瓤子，豎切為細條；蔥白切絲。鍋內放水，稍放一點麻油，水沸加入苦瓜，翻兩下，撈出；雞絲入鍋少傾撈入盤內，將蔥白放在雞肉表面，加入少許食鹽、白醋、麻油或椒油，拌勻即可食。

功效：全方共達清熱潤燥、養陰止渴之功效。適用於糖尿病上消型，表現為咽乾，口渴多飲，小便量多、色黃，食量一如常人，舌紅少津，苔黃。禁用於糖尿病合併腹痛、腹瀉、消化不良者。

蘑菇菠菜雞蛋湯

用料：鮮蘑菇100克，菠菜250克，雞蛋兩個，水1000毫升，幹澱粉50克，鹽、味精、麻油適量，生薑、香菜少許。

做法：鍋中加水、薑絲及蘑菇，煮沸；將幹澱粉用水拌成均勻稀糊，淋入鍋內；鍋沸，將雞蛋攪勻入鍋內成花；放入菠菜，滾一下，據口味酌加麻油、味精，端鍋放香菜，置溫可食。

功效：全方共達清胃養陰、滋陰補腎之功效。適用於多食易飢，口渴多飲，身體消瘦，潮熱盜汗，小便頻多，大便祕結，頭暈耳鳴，目赤目眩，舌紅苔黃，脈象細數。患腎結石者慎用，因菠菜所含之鈣量易與草酸結合，形成草酸鈣加重腎結石。

醬爆蔥頭瘦豬肉

用料：鮮蔥頭150克，瘦豬肉50克，薑絲10克，花生油50克，花椒麵少許，幹澱粉10克，醬油、鹽適量。

做法：蔥頭切小，瘦豬肉切薄片。將澱粉研細倒入瘦豬肉碗內，加花椒麵、醬油、薑絲拌勻。花生油燒至欲沸，加入拌好之肉片，翻1～2分鐘，取出，再加入少量花生油，放入薑絲、蔥頭、鹽，翻兩翻，倒入炒好之肉片，翻一翻，端鍋置盤中，即可食用。

功效：全方共達滋陰補腎、清熱降火之功效。適用於下消型，表現為尿頻量多，色如脂膏，煩渴喜飲，大便溏瀉，下肢浮腫，身睏乏力，舌絳無苔，脈沉細弱。慎用於食蔥頭後腹脹、放屁多者。

三七粉可以降血糖嗎？

三七粉中最重要成分三七皁苷對血糖的影響取決於動物的狀態及機體血糖水平，可升高或降低血糖。降血糖的成分是三七皁苷c1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效關係，並能拮抗胰高血糖素的降血糖作用。

經研究表明，三七對人體物質代謝的影響是多方面的：三七中最重要成分三七皁苷對血糖的影響取決於動物的狀態及機體血糖水平，可升高或降低血糖，具有雙向平衡調節血糖的作用。

三七粉降血糖怎麼吃？

三七對糖尿病的血糖是雙向調節作用，在實際生活中有很多人使用三七粉降血糖。用溫開水送服，早晚各一次，一次3g。

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【結語】

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監製/編輯：暢暢

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