印度這幾種街頭小吃好吃又便宜，不吃就虧了！

很多國人對印度的所有吃的望而卻步，因為擔心吃了以後會拉肚子，但當地的小吃比起正餐會容易接受很多，而且只要沒有蒼蠅蚊蟲、看起來比較乾淨、經常有人去買的路邊小吃基本上都是可以放開地去吃的。

印度有不少小吃都是挺有特色的。

1.印度飛餅

印度飛餅是來自印度首都新德里的名小吃，是用麵粉在空中飛的絕技做成的，現場製作、講究製法用料，看著都覺得有趣：

師傅先把面擀好，放到小平鍋里加熱，等餅快熟的時候，利索地把它拎起來，扔到旁邊那個的火爐裡，很快就取出來，可以吃了。

飛餅一共有兩層，外層淺黃鬆脆，內層綿軟白嫩，有一點點甜，一軟一脆，美味可口。

2.油炸餃子Samosa

其實就是一種油炸三角餃，印度街頭有很多，裡面的餡料是土豆、扁豆、雞肉、洋蔥等做的，也有甜餡的，吃的時候搭配羅望子醬、香菜醬或者配番茄醬，香脆可口。

3.炸面球Pani Puri

本來是空心的油炸球，賣家在上面按出一個洞，把土豆、豆類、蔬果等填進去，再澆上非常酸的湯汁，撒上鹽和香料，吃的時候最好一口吃掉，不然湯汁會流出來。

如果你不喜歡太酸的，也可以讓賣家換成甜醬和酸奶，這種國人比較容易接受。

4.糖耳朵Jalebi/Imarti

這是在印度、中東和北非很受歡迎的一種甜點，用小麥粉面糊加糖漿，煎成環狀，Jalebi和Imarti採用的麵糊不一樣，其他都一樣。

5.爆米花Bhel Puri

印度版爆米花，孟買的最好吃，把花生、豆子、洋蔥、麵粉、羅望子醬等混合起來，加上酸橙汁和辣醬，味道是鹹的，非常辣，記得讓小販別加太多辣。

6.Matar

北印度街頭典型的開胃小吃，把土豆和酸辣醬混合起來，加入洋蔥、香料、綠辣椒、麵粉等一起煮，辛辣刺激。

7.炸土豆餅Aloo Tikki

這種土豆餅起源於印度北，外皮酥脆，先撒上各種香料，再澆上酸甜醬等，酸酸甜甜，刺激味蕾。

8.Pav Bhaji

典型的孟買美食，是一種辛辣的開胃菜，通常由麵包和素菜組成，其中素菜由土豆、番茄、豆子、胡蘿蔔等混合後煮熟，再加上咖喱、檸檬汁和辣醬等，偏辛辣。

9.玫瑰奶球Gulab jamun

玫瑰奶球是由固體牛奶做的，上面覆蓋了一層糖漿。當固體牛奶被油炸，浸泡在糖漿裡面，就會有藏紅花、豆蔻或者玫瑰水的味道，成了美味的玫瑰奶球。

10.冰淇淋Kulfi

典型的印度冰淇淋，奶味比較濃，有50多種口味，比較常見的有巧克力、玫瑰、西瓜、芒果、桃子等口味，其中人氣最旺的是玫瑰牛奶冰淇淋。

如果去印度，別忘了印度還有這些特色的小吃哦~

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