每逢佳節倍思親，尤其在春節、中秋等團圓氣息濃郁的節日裡，家人齊聚一堂，其樂融融品嚐美食，更是少不了慶祝節日的環節。古人有祭月習俗，於是乎便有了月餅、糕點、板栗等中秋代表性美食。而在客家人的中秋美食中，更少不了一種被思念踩碎的“月光餅”。
每逢佳節倍思親，尤其在春節、中秋等團圓氣息濃郁的節日裡，家人齊聚一堂，其樂融融品嚐美食，更是少不了慶祝節日的環節。古人有祭月習俗，於是乎便有了月餅、糕點、板栗等中秋代表性美食。而在客家人的中秋美食中，更少不了一種被思念踩碎的“月光餅”。
每逢佳節倍思親，尤其在春節、中秋等團圓氣息濃郁的節日裡，家人齊聚一堂，其樂融融品嚐美食，更是少不了慶祝節日的環節。古人有祭月習俗，於是乎便有了月餅、糕點、板栗等中秋代表性美食。而在客家人的中秋美食中，更少不了一種被思念踩碎的“月光餅”。
“月光餅”是客家人的傳統美食之一，不僅是50、60、70年代人的回憶，也是80年代客家人的美好回憶。它雖然沒有奢華裝束的外衣，卻給人一種樸素、單純而親切的感受，微微的，不經意間的愜意，使中秋的情義表達的更加真實。
每逢佳節倍思親，尤其在春節、中秋等團圓氣息濃郁的節日裡，家人齊聚一堂，其樂融融品嚐美食，更是少不了慶祝節日的環節。古人有祭月習俗，於是乎便有了月餅、糕點、板栗等中秋代表性美食。而在客家人的中秋美食中，更少不了一種被思念踩碎的“月光餅”。
“月光餅”是客家人的傳統美食之一，不僅是50、60、70年代人的回憶，也是80年代客家人的美好回憶。它雖然沒有奢華裝束的外衣，卻給人一種樸素、單純而親切的感受，微微的，不經意間的愜意，使中秋的情義表達的更加真實。
每逢佳節倍思親，尤其在春節、中秋等團圓氣息濃郁的節日裡，家人齊聚一堂，其樂融融品嚐美食，更是少不了慶祝節日的環節。古人有祭月習俗，於是乎便有了月餅、糕點、板栗等中秋代表性美食。而在客家人的中秋美食中，更少不了一種被思念踩碎的“月光餅”。
“月光餅”是客家人的傳統美食之一，不僅是50、60、70年代人的回憶，也是80年代客家人的美好回憶。它雖然沒有奢華裝束的外衣，卻給人一種樸素、單純而親切的感受，微微的，不經意間的愜意，使中秋的情義表達的更加真實。
記得小時候家裡沒什麼錢，中秋節買不了好吃的月餅，父母只能買月光餅給孩子吃。如今，雖然現在市面上可以買到花式各樣的月餅，但是對於漂泊在外的客家人來說，這是家鄉的味道，也是童年的回憶。更加可貴的是，它本身傳承了傳統工藝，至今保留了純手工的製作方法，用料細膩結實。
每逢佳節倍思親，尤其在春節、中秋等團圓氣息濃郁的節日裡，家人齊聚一堂，其樂融融品嚐美食，更是少不了慶祝節日的環節。古人有祭月習俗，於是乎便有了月餅、糕點、板栗等中秋代表性美食。而在客家人的中秋美食中，更少不了一種被思念踩碎的“月光餅”。
“月光餅”是客家人的傳統美食之一，不僅是50、60、70年代人的回憶，也是80年代客家人的美好回憶。它雖然沒有奢華裝束的外衣，卻給人一種樸素、單純而親切的感受，微微的，不經意間的愜意，使中秋的情義表達的更加真實。
記得小時候家裡沒什麼錢，中秋節買不了好吃的月餅，父母只能買月光餅給孩子吃。如今，雖然現在市面上可以買到花式各樣的月餅，但是對於漂泊在外的客家人來說，這是家鄉的味道，也是童年的回憶。更加可貴的是，它本身傳承了傳統工藝，至今保留了純手工的製作方法，用料細膩結實。
每逢佳節倍思親，尤其在春節、中秋等團圓氣息濃郁的節日裡，家人齊聚一堂，其樂融融品嚐美食，更是少不了慶祝節日的環節。古人有祭月習俗，於是乎便有了月餅、糕點、板栗等中秋代表性美食。而在客家人的中秋美食中，更少不了一種被思念踩碎的“月光餅”。
“月光餅”是客家人的傳統美食之一，不僅是50、60、70年代人的回憶，也是80年代客家人的美好回憶。它雖然沒有奢華裝束的外衣，卻給人一種樸素、單純而親切的感受，微微的，不經意間的愜意，使中秋的情義表達的更加真實。
記得小時候家裡沒什麼錢，中秋節買不了好吃的月餅，父母只能買月光餅給孩子吃。如今，雖然現在市面上可以買到花式各樣的月餅，但是對於漂泊在外的客家人來說，這是家鄉的味道，也是童年的回憶。更加可貴的是，它本身傳承了傳統工藝，至今保留了純手工的製作方法，用料細膩結實。
傳統的月光餅由糯米和糖漿製成，有的也加了芝麻、花生、瓜條等。餅為白色，餅上印有“龍鳳”“雙喜”字樣或是花草等各種吉祥雕紋。因其形狀和中秋節的月亮一樣，又白又圓，所以被稱為“月光餅”。月光餅保質不長，所以只在中秋節前做。月光餅不像現代月餅口味比較甜、油膩，月光餅甜而不膩，鬆軟適度，入口慢慢融化，香甜可口，味道獨特！