有娃之前，我們可以說走就走，翻山越嶺無所不能；
有娃以後，沒了詩和遠方，活動半徑不出小區大門。
不能帶娃“去”遠方，但我們可以帶娃“吃”當地的美食。大費周章地去旅行，除了看風景以外，圖的不就是個吃吃喝喝嘛？
今天，糕媽家「舌尖上的輔食」欄目帶你吃一吃新疆的特色主食——手抓飯。
emmmm，手抓飯最早確實就是用手直接抓著吃的。因為做法簡單，營養全面，在維吾爾族人的紅白喜事上，都會有一道手抓飯當主食。
麥麥參加過一個婚禮，新郎新娘都是維吾爾族人，酒足飯飽以後，其他賓客都開始唱歌跳舞。手腳不協調的我，則在酒桌上發現了手抓飯這種美食。
正宗的手抓飯是將羊肉、胡蘿蔔、洋蔥切成小塊，炒好以後，加上水、大米和葡萄乾，小火燜熟。
去年天冷的時候，我們就用羊肉和炒鍋給大家做過一道更地道的手抓飯，老粉兒們一定還記得吧~
現在天熱了，羊肉吃的比較少，並且我們簡化了步驟，用操作更便捷的電飯鍋給大家做了牛肉手抓飯，很適合寶寶吃哦。而且牛肉的含鐵量比羊肉更高嘛~
以下這些都是寶寶的天然鐵劑，媽媽們可以換著給娃吃哦~
看了圖你可能要問，豬肝的含鐵量很高呀，直接吃豬肝多好？
emmm，豬肝含鐵量雖然高，但是維生素A也同樣很高哦。天天吃的話，維A可能會過量。如果孩子經常吃豬肝，建議4歲以下寶寶一天不要超過14克呦。
牛肉就不會存在這樣的問題啦，天天吃多吃一點也沒關係，特別是有點貧血的寶寶。
對孩子來說，鐵是非常容易缺的微量元素，中國孩子的貧血率呀，比你想象的更高一些。
而缺鐵很可能導致貧血，缺鐵嚴重的話還會影響孩子的智力發育。
我們這道手抓飯裡還加了胡蘿蔔，它所含有的維生素C有助於鐵的吸收。給寶寶吃，葡萄乾就不要放啦，可能會嗆到。
一起來看看電飯鍋版手抓飯是怎麼做的吧，尤其是懶人媽媽們，電飯鍋菜譜又來啦！
菜名：手抓飯
月齡：18m+
食材：牛肉100g、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1小根、大米50g
輔料：食用油
工具：電飯鍋
1.食材準備：牛肉100g、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1小根、大米50g、食用油；
2.大米提前浸泡30分鐘；
3.牛肉切碎，洋蔥切碎，胡蘿蔔切碎；
具體切多碎，要看寶寶的咀嚼能力哈~
4.熱鍋倒油，將牛肉放入鍋中，中火翻炒；
5.放入洋蔥繼續翻炒，炒至洋蔥鬆軟；
6.放入胡蘿蔔充分煸炒，炒至胡蘿蔔熟軟；
7.關火，將炒好的菜放入電飯鍋內，鋪平；
8.將大米均勻鋪在最上面，鍋內添水，水量與大米持平，儘量讓每粒米都被浸，開啟煮飯模式，多燜一會；
水儘量少放一點，這樣做出來的手抓飯顆粒分明。
完成：
今天別餵飯了，做個手抓飯，讓娃自己抓著吃唄。就算不會拿勺子，就算最後吃的一片狼藉，也沒關係。手抓飯既能鍛鍊抓握能力，又能讓娃自主進餐，好好吃飯的習慣指日可待。