重慶曝光蔬菜、魚、雞蛋等不合格食品 永輝超市、大潤發超市有售

4月30日，重慶市市場監督管理局曝光了17批次食品不合格情況，涉及蔬菜、魚、雞蛋等，其中永輝超市、大潤發超市有售。

通報顯示，不合格樣品中有13批次蔬菜檢出重金屬、農藥殘留等項目不合格。其中，4批次韭菜檢出鎘（以Cd計）超標，分別由羅開文（重慶市涪陵區焦石鎮農貿市場）、重慶市南川區風之彩商貿有限公司南洋城店、黔江區民聯萬家蔬菜配送中心、鄧王勇（重慶市九龍坡區渝州交易城C區農貿市場菜廳5-6、6-5號）銷售。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外） 中的限量為≤0.05mg/kg，在葉菜蔬菜中的限量為≤0.2mg/kg，在豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜（芹菜除外） 中的限量為≤0.1mg/kg，在芹菜、黃花菜中的限量為≤0.2mg/kg。

還有，檢出農藥殘留超標的樣品為：武隆縣紅翻天商貿有限責任公司銷售的土芹、南川區聯華豐匯超市銷售的芹菜、璧山區大潤發食品超市銷售的芹菜檢出毒死蜱超標；重慶永輝超市有限公司九龍坡區華福金科分公司銷售的豇豆檢出氧樂果超標。

根據《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

此外，還有5批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，分別為：李樹文（重慶市長壽區雙龍鎮農貿市場）銷售的豆芽、白祖衛（重慶市綦江區隆盛鎮農貿市場內）銷售的豆芽、李遠蘭（重慶市綦江區永城鎮農貿市場）銷售的豆芽、葉建波（重慶市長壽區葛蘭鎮農貿市場蔬菜攤區）銷售的黃豆芽、葉樹會（重慶市南川區南平鎮錦繡九社）銷售的綠豆芽。

4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用。《國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經營者不得經營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

除蔬菜外，還有4批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：西西海鮮銷售的小黃魚（海、死）、重慶永輝超市有限公司四公里分公司銷售的江鯽魚、趙長恆（重慶市巫山縣高塘街道老神女市場）銷售的梭邊魚檢出恩諾沙星超標；酉陽縣大彭乾貨副食批發部銷售的雞蛋檢出氟苯尼考。

根據《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農業部235號公告》規定，恩諾沙星在動物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，氟苯尼考在產蛋家禽中禁用。

對抽檢中發現的不合格產品，所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已採取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因並進行整改。

重慶市市場監督管理局關於17批次食品不合格情況的通告（2019年第13號）不合格產品信息

序號標識生產企業名稱標識生產企業地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規格型號商標生產日期不合格項目║檢驗結果║標準值檢驗機構備註1//羅開文重慶市涪陵區焦石鎮農貿市場韭菜///鎘(以Cd計)║0.191mg/kg║≤0.05mg/kg重慶市涪陵食品藥品檢驗所2//李樹文重慶市長壽區雙龍鎮農貿市場豆芽///4-氯苯氧乙酸鈉║0.364mg/kg║不得檢出重慶市涪陵食品藥品檢驗所3//西西海鮮重慶市南川區南城街道小黃魚（海、死）///恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║191μg/kg║≤100μg/kg重慶市涪陵食品藥品檢驗所4//武隆縣紅翻天商貿有限責任公司重慶市武隆區巷口鎮白楊路6號五龍商都負一層商場土芹///毒死蜱║0.21mg/kg║≤0.05mg/kg重慶市涪陵食品藥品檢驗所5//白祖衛 重慶市綦江區隆盛鎮農貿市場內豆芽///4-氯苯氧乙酸鈉║0.048mg/kg║不得檢出重慶市食品藥品檢驗檢測研究院6//重慶永輝超市有限公司四公里分公司重慶市南岸區青龍路回龍商務大廈江鯽魚///恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║459μg/kg║≤100μg/kg重慶市食品藥品檢驗檢測研究院7//重慶市南川區風之彩商貿有限公司南洋城店重慶市南川區南城街道南洋城11幢6單元1-2號韭菜///鎘(以Cd計)║0.0675mg/kg║≤0.05mg/kg重慶市涪陵食品藥品檢驗所8//李遠蘭重慶市綦江區永城鎮農貿市場豆芽///4-氯苯氧乙酸鈉║0.099mg/kg║不得檢出重慶市食品藥品檢驗檢測研究院9//酉陽縣大彭乾貨副食批發部重慶市酉陽縣鍾多鎮鍾靈山農貿市場12號雞蛋///氟苯尼考║1.1μg/kg║不得檢出重慶市黔江食品藥品檢驗所10//南川區聯華豐匯超市重慶市南川區東城街道花山怡園1號樓1-3號芹菜///毒死蜱║0.25mg/kg║≤0.05mg/kg重慶市涪陵食品藥品檢驗所11//黔江區民聯萬家蔬菜配送中心重慶市黔江區城東街道南海城市場臨街梯坎下韭菜///鎘(以Cd計)║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg重慶市黔江食品藥品檢驗所12//趙長恆重慶市巫山縣高塘街道老神女市場梭邊魚///恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║229μg/kg║≤100μg/kg重慶市萬州食品藥品檢驗所13//葉建波重慶市長壽區葛蘭鎮農貿市場蔬菜攤區黃豆芽///4-氯苯氧乙酸鈉║0.16mg/kg║不得檢出重慶市涪陵食品藥品檢驗所14//重慶永輝超市有限公司九龍坡區華福金科分公司重慶市九龍坡區華福大道北段16號15幢附1-14號豇豆///氧樂果║0.85mg/kg║≤0.02mg/kg重慶市食品藥品檢驗檢測研究院15//鄧王勇重慶市九龍坡區渝州交易城C區農貿市場菜廳5-6、6-5號韭菜///鎘(以Cd計)║0.22mg/kg║≤0.05mg/kg重慶市食品藥品檢驗檢測研究院16//璧山區大潤發食品超市重慶市璧山區壁泉街道金劍路496號1幢1-25至1-28芹菜///毒死蜱║0.39mg/kg║≤0.05mg/kg重慶市永川食品藥品檢驗所17//葉樹會重慶市南川區南平鎮錦繡九社綠豆芽///4-氯苯氧乙酸鈉║0.128mg/kg║不得檢出重慶市涪陵食品藥品檢驗所