腫瘤患者及其家屬在患者治療過程中獲得了海量的“飲食指南”“食療藥膳”信息：有的說放療、化療耗傷身體，一定要補充高能量、高質量、高價錢的食品或補品；也有的說應把癌細胞“餓死”，平常粗茶淡飯即可，儘量少吃甚至不吃補品。那麼，腫瘤患者吃素是否有益於身心健康呢？
腫瘤患者及其家屬在患者治療過程中獲得了海量的“飲食指南”“食療藥膳”信息：有的說放療、化療耗傷身體，一定要補充高能量、高質量、高價錢的食品或補品；也有的說應把癌細胞“餓死”，平常粗茶淡飯即可，儘量少吃甚至不吃補品。那麼，腫瘤患者吃素是否有益於身心健康呢？
臨床研究發現，飲食調理對腫瘤患者生活質量的提高以及放療、化療治療效果的提升會起到至關重要的作用。總體來講，膳食應注意優質蛋白質如魚、瘦肉、蛋品、牛奶等的攝入，一般應為健康人群的1.5倍；適當減少脂肪類食物與碳水化合物如米、面的攝入；適度增加富含維生素的新鮮蔬菜和水果的攝入；增加一些粗纖維食物像糙米、粗麵、雜豆類、薯類、魔芋等的攝入。烹調方法以清蒸、燉煮、煨煲以及湯羹、米粥為主。由此可見，腫瘤患者需要更多的蛋白質攝入，吃素有益於身心健康，完全是錯誤的！很多時候只是患者的一種心理安慰！
腫瘤患者及其家屬在患者治療過程中獲得了海量的“飲食指南”“食療藥膳”信息：有的說放療、化療耗傷身體，一定要補充高能量、高質量、高價錢的食品或補品；也有的說應把癌細胞“餓死”，平常粗茶淡飯即可，儘量少吃甚至不吃補品。那麼，腫瘤患者吃素是否有益於身心健康呢？
臨床研究發現，飲食調理對腫瘤患者生活質量的提高以及放療、化療治療效果的提升會起到至關重要的作用。總體來講，膳食應注意優質蛋白質如魚、瘦肉、蛋品、牛奶等的攝入，一般應為健康人群的1.5倍；適當減少脂肪類食物與碳水化合物如米、面的攝入；適度增加富含維生素的新鮮蔬菜和水果的攝入；增加一些粗纖維食物像糙米、粗麵、雜豆類、薯類、魔芋等的攝入。烹調方法以清蒸、燉煮、煨煲以及湯羹、米粥為主。由此可見，腫瘤患者需要更多的蛋白質攝入，吃素有益於身心健康，完全是錯誤的！很多時候只是患者的一種心理安慰！
一、忌口勿太過
一直以來，在坊間都認為腫瘤病人應忌口，尤其是“發物”不能亂吃。“發物”主要是指能使疾病加重、誘導舊病復發的食物。以下四種“發物”儘量避免攝入：
腫瘤患者及其家屬在患者治療過程中獲得了海量的“飲食指南”“食療藥膳”信息：有的說放療、化療耗傷身體，一定要補充高能量、高質量、高價錢的食品或補品；也有的說應把癌細胞“餓死”，平常粗茶淡飯即可，儘量少吃甚至不吃補品。那麼，腫瘤患者吃素是否有益於身心健康呢？
臨床研究發現，飲食調理對腫瘤患者生活質量的提高以及放療、化療治療效果的提升會起到至關重要的作用。總體來講，膳食應注意優質蛋白質如魚、瘦肉、蛋品、牛奶等的攝入，一般應為健康人群的1.5倍；適當減少脂肪類食物與碳水化合物如米、面的攝入；適度增加富含維生素的新鮮蔬菜和水果的攝入；增加一些粗纖維食物像糙米、粗麵、雜豆類、薯類、魔芋等的攝入。烹調方法以清蒸、燉煮、煨煲以及湯羹、米粥為主。由此可見，腫瘤患者需要更多的蛋白質攝入，吃素有益於身心健康，完全是錯誤的！很多時候只是患者的一種心理安慰！
一、忌口勿太過
一直以來，在坊間都認為腫瘤病人應忌口，尤其是“發物”不能亂吃。“發物”主要是指能使疾病加重、誘導舊病復發的食物。以下四種“發物”儘量避免攝入：
（1）含有大量激素的動物性食物，如豬頭肉、公雞肉、老鵝等。
（2）刺激性食物，如酒類、辣椒等，因為其性味辛熱，對胃腸等消化系統具有一定的刺激性。
（3）容易引起過敏的食物，如海蝦、海蟹等。
（4）黏膩厚味之品，如酒釀、粘米等食後容易積滯，引起消化吸收不良。雖然腫瘤患者應有所忌口，但那種過分苛求忌口，甚至連雞蛋、魚都不吃的做法要不得。實際上，腫瘤病人的食譜不宜太窄，在脾胃消化吸收功能允許的情況下，給與必要的飲食調理，這樣才能提高人體對手術、化療和放療的耐受力，改善全身狀況，加強“扶正祛邪”作用，從而獲得較是所有好的滋補品都適合每一個腫瘤患者。
腫瘤患者及其家屬在患者治療過程中獲得了海量的“飲食指南”“食療藥膳”信息：有的說放療、化療耗傷身體，一定要補充高能量、高質量、高價錢的食品或補品；也有的說應把癌細胞“餓死”，平常粗茶淡飯即可，儘量少吃甚至不吃補品。那麼，腫瘤患者吃素是否有益於身心健康呢？
臨床研究發現，飲食調理對腫瘤患者生活質量的提高以及放療、化療治療效果的提升會起到至關重要的作用。總體來講，膳食應注意優質蛋白質如魚、瘦肉、蛋品、牛奶等的攝入，一般應為健康人群的1.5倍；適當減少脂肪類食物與碳水化合物如米、面的攝入；適度增加富含維生素的新鮮蔬菜和水果的攝入；增加一些粗纖維食物像糙米、粗麵、雜豆類、薯類、魔芋等的攝入。烹調方法以清蒸、燉煮、煨煲以及湯羹、米粥為主。由此可見，腫瘤患者需要更多的蛋白質攝入，吃素有益於身心健康，完全是錯誤的！很多時候只是患者的一種心理安慰！
一、忌口勿太過
一直以來，在坊間都認為腫瘤病人應忌口，尤其是“發物”不能亂吃。“發物”主要是指能使疾病加重、誘導舊病復發的食物。以下四種“發物”儘量避免攝入：
（1）含有大量激素的動物性食物，如豬頭肉、公雞肉、老鵝等。
（2）刺激性食物，如酒類、辣椒等，因為其性味辛熱，對胃腸等消化系統具有一定的刺激性。
（3）容易引起過敏的食物，如海蝦、海蟹等。
（4）黏膩厚味之品，如酒釀、粘米等食後容易積滯，引起消化吸收不良。雖然腫瘤患者應有所忌口，但那種過分苛求忌口，甚至連雞蛋、魚都不吃的做法要不得。實際上，腫瘤病人的食譜不宜太窄，在脾胃消化吸收功能允許的情況下，給與必要的飲食調理，這樣才能提高人體對手術、化療和放療的耐受力，改善全身狀況，加強“扶正祛邪”作用，從而獲得較是所有好的滋補品都適合每一個腫瘤患者。
二、飲食重均衡
飲食均衡是第一位，補品是次要的。在飲食上懂得調理，可以最大程度上幫助病人康復，比如為防止或減輕骨髓抑制引起的白細胞、紅細胞、血小板等的下降，病人可以多食益氣補血、補腎填髓的食物，如阿膠、紅棗、花生、核桃、桂圓、菠菜、牛奶、大豆、瘦肉、蛋黃、香菇等食物。在食慾不振的時候，可選擇山楂、陳皮、佛手等食物泡茶喝，多吃些開胃小食以刺激食慾，如山楂糕、扁豆、山藥以及檸檬蜜、西瓜汁、梨汁、馬蹄汁等。通過飲食均衡，廣泛攝取人體所需各種營養素，這才是最好的康復辦法，而補品往往只能起到某一方面的作用。腫瘤患者食用補品之前最好請教醫生，切勿只聽廣告，那種認為吃補品就能治療腫瘤的想法是不切實際的。好的遠期療效。
腫瘤患者及其家屬在患者治療過程中獲得了海量的“飲食指南”“食療藥膳”信息：有的說放療、化療耗傷身體，一定要補充高能量、高質量、高價錢的食品或補品；也有的說應把癌細胞“餓死”，平常粗茶淡飯即可，儘量少吃甚至不吃補品。那麼，腫瘤患者吃素是否有益於身心健康呢？
臨床研究發現，飲食調理對腫瘤患者生活質量的提高以及放療、化療治療效果的提升會起到至關重要的作用。總體來講，膳食應注意優質蛋白質如魚、瘦肉、蛋品、牛奶等的攝入，一般應為健康人群的1.5倍；適當減少脂肪類食物與碳水化合物如米、面的攝入；適度增加富含維生素的新鮮蔬菜和水果的攝入；增加一些粗纖維食物像糙米、粗麵、雜豆類、薯類、魔芋等的攝入。烹調方法以清蒸、燉煮、煨煲以及湯羹、米粥為主。由此可見，腫瘤患者需要更多的蛋白質攝入，吃素有益於身心健康，完全是錯誤的！很多時候只是患者的一種心理安慰！
一、忌口勿太過
一直以來，在坊間都認為腫瘤病人應忌口，尤其是“發物”不能亂吃。“發物”主要是指能使疾病加重、誘導舊病復發的食物。以下四種“發物”儘量避免攝入：
（1）含有大量激素的動物性食物，如豬頭肉、公雞肉、老鵝等。
（2）刺激性食物，如酒類、辣椒等，因為其性味辛熱，對胃腸等消化系統具有一定的刺激性。
（3）容易引起過敏的食物，如海蝦、海蟹等。
（4）黏膩厚味之品，如酒釀、粘米等食後容易積滯，引起消化吸收不良。雖然腫瘤患者應有所忌口，但那種過分苛求忌口，甚至連雞蛋、魚都不吃的做法要不得。實際上，腫瘤病人的食譜不宜太窄，在脾胃消化吸收功能允許的情況下，給與必要的飲食調理，這樣才能提高人體對手術、化療和放療的耐受力，改善全身狀況，加強“扶正祛邪”作用，從而獲得較是所有好的滋補品都適合每一個腫瘤患者。
二、飲食重均衡
飲食均衡是第一位，補品是次要的。在飲食上懂得調理，可以最大程度上幫助病人康復，比如為防止或減輕骨髓抑制引起的白細胞、紅細胞、血小板等的下降，病人可以多食益氣補血、補腎填髓的食物，如阿膠、紅棗、花生、核桃、桂圓、菠菜、牛奶、大豆、瘦肉、蛋黃、香菇等食物。在食慾不振的時候，可選擇山楂、陳皮、佛手等食物泡茶喝，多吃些開胃小食以刺激食慾，如山楂糕、扁豆、山藥以及檸檬蜜、西瓜汁、梨汁、馬蹄汁等。通過飲食均衡，廣泛攝取人體所需各種營養素，這才是最好的康復辦法，而補品往往只能起到某一方面的作用。腫瘤患者食用補品之前最好請教醫生，切勿只聽廣告，那種認為吃補品就能治療腫瘤的想法是不切實際的。好的遠期療效。
三、進補要適當
患了腫瘤，尤其是進行了手術及化療放療的患者，身體較為虛弱，因此，家屬往往想方設法給患者進補，以期患者早一點恢復體力，儘快康復。在臨床上，對於進補，家屬常常會走兩種極端：其一，認為腫瘤是“巨大消耗的疾病”，需要“大吃大補”。誠然，腫瘤患者需要營養，但是由於腫瘤在侵襲人體過程中，嚴重破壞了人體器官的功能，使患者的味覺減退，食慾下降，消化功能很差，致使營養吸收各項代謝發生障礙。此時，如果一味地給患者進食龜、甲魚、海蔘等不易消化的大補食物，不但不能消化吸收，還會加重胃腸消化功能的障礙，進一步加重厭食。因此，癌症病人吃龜、水魚等食物，應視胃口而定，切不可盲目過多食用。其二，就是認為“腫瘤患者不能進補，進補會促進腫瘤加速生長”。事實上，到目前為止，還沒有發現哪一種補藥只補腫瘤而不補人體的。相反，許多臨床與動物實驗發現，許多補藥都有增強機體免疫功能的作用。但進補是有講究的，不是所有好的滋補品都適合每一個腫瘤 患者。中醫認為，進補前需分清患者 屬於哪一類虧虛（陰虛、陽虛、氣虛、 血虛或氣陰兩虛），據此選擇相應的補品。