只要三步!你沒看錯!謝霆鋒教你三步挑出好吃肉多的大閘蟹!
拋棄煩惱
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謝霆鋒頗為看重自己大廚的名譽,親自來到陽澄湖選品。
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開始打撈大閘蟹,出發!
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與眾人分享了金秋第一簍開湖之蟹,粉絲們讚歎:謝大廚不僅做飯做成米其林之友,吃螃蟹的姿勢也十分優雅。
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不過想吃到正宗的陽澄湖大閘蟹,在買蟹的時候是有竅門的。
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首先看外觀,青殼、白肚、金爪、黃毛。其次看重量,公蟹在3到4兩,母蟹在2到3兩,再大的就非常稀少了
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查戒指,陽澄湖產大閘蟹蟹腳會有兩個戒指,一個是陽澄湖產防偽蟹扣,一個是品牌商家,二者都可以查詢真偽。
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最後觀察蟹膏,蟹的尾端飽滿或是鼓起才是正宗的陽澄湖大閘蟹。
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蟹黃很大,肉鮮味濃,人間美味,大閘蟹特好吃,不說了,開吃!
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味道特別鮮美,大火蒸,蟹黃,蟹腿的肉十分嫩,真是舌尖美味。
2017-10-31
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