你知道嗎？
最近發生了一件大事情
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《中國餐飲報告2019》解讀會
——鄭州站
作為一家堅持打造地道河南菜的品牌
解家河南菜創始人解忠傑先生
•來自民間的拿手好菜•
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解家河南菜一直以“河南的食材，河南的菜”為發展方向，秉承著為老百姓做“好吃實惠”的本地菜的理念，尋找河南特色食材，不斷的挖掘民間拿手好菜！
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其中解家的拿手招牌菜——野生南灣魚，是來自信陽的南灣湖，是野生自然生長的魚類，不僅其身上所富含的硒元素是普通魚的6至8倍，而且肉質細嫩，沒有土腥味
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魚頭紅燜，肥碩豐盈，魚丸做湯，清香Q彈，“一魚兩吃”更是暢快！
•河南的食材，河南的菜•
河南的菜當然要河南的食材，才能烹飪出最地道的本地風味
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魚頭紅燜，肥碩豐盈，魚丸做湯，清香Q彈，“一魚兩吃”更是暢快！
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河南的菜當然要河南的食材，才能烹飪出最地道的本地風味
解家的信陽南灣魚、大別山固始雞、南陽黃牛肉、溫縣鐵棍山藥等均屬於咱們河南的食材，行程5000餘公里只為尋找更好的食材
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•老家味道•
解家河南菜一直堅持打造地道的老家風味，不斷的吸收和改進，將河南十八地市的優秀美食吸收其中，讓更多的人喜歡上老家味道，也讓更多外地的朋友喜歡上河南菜
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解家的口碑是極好的，23年的堅持，獲得了無數吃貨的實名點贊和走心推薦，榮登【必吃榜】·2019鄭州必吃餐廳，相信也是離不開自身的實力的
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解家會以“河南的食材，河南的菜”為發展方向，將更多的河南民間特色菜搬上餐桌，讓老百姓不用走遍河南也能吃遍“來自河南民間的拿手好菜”
同時讓“解家河南菜”成為河南招待四方賓朋的“家庭餐桌”，成為河南文化的一張名片！
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