蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便祕問題，那麼蟹味菇怎麼選購呢？下面我們和小編一起來看看吧！
相信很多朋友都知道蟹味菇非常好吃呢，那麼蟹味菇怎麼選購，蟹味菇的食用功效有哪些呢，可能大家都不清楚呢，今天小編就帶大家看看吧!
一、蟹味菇怎麼選購
1、選購蟹味菇要看菌絲比較飽滿健壯的，以菌蓋小一點、菌柄短一點的為佳。
2、看其形狀：菇型如果是圓的比較規則，而且大小均勻則u>蝦謾/p>
3、看菇蓋上是否有斑紋：好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。三看菇蓋是否有破損。優質的蟹味菇要求菇蓋完整，沒有破損。
4、也可以購買有品牌保障的獨立包裝的蟹味菇。
二、蟹味菇的食用功效
1、蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便祕問題，同時排除體內毒素，降低血清膽固醇;
2、蟹味菇中的維生素D含量也很豐富，有助於兒童補充鈣質、強壯骨骼，促進兒童的發育;
3、蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力，抵禦癌細胞及多種病毒對人體的侵襲，強身健體，防癌、抗癌
三、吃蟹味菇的注意事項
1、發黴腐爛的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。
2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人為了蟹味菇的口感和味道更加好，沒有完全煮熟就吃了，其實這樣對身體很不好。
3、蟹味菇和黑木耳不應該一起搭配煮，孕婦吃後不利於胚胎的穩固。
相關推薦
推薦中...