'都是擼串時“串多錢少”真的賺了嗎?店家揭祕後,網友:都是套路'

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都是擼串時“串多錢少”你真的吃賺了嗎?店家揭祕後,網友:都是套路

在中國,吃不單單只是為了填飽肚子,隨著社會的發展吃已經形成了一種飲食文化,人們除了一日三餐的就餐外,還有一個讓人無法抗拒的美食盛宴——夜宵,這夜宵在中國城市的每一個角落都可以看到,夜宵食品種類繁多,其中就包括:烤串、烤魚、麻辣燙、小龍蝦等等,為了滿足食客們多變的口味,經營者們更是想千方百計,推陳出新,不斷有新產品新口味的美食小吃出現,這一則為了吸引顧客,二則也是為自己在夜宵場贏得一席之地。

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都是擼串時“串多錢少”你真的吃賺了嗎?店家揭祕後,網友:都是套路

在中國,吃不單單只是為了填飽肚子,隨著社會的發展吃已經形成了一種飲食文化,人們除了一日三餐的就餐外,還有一個讓人無法抗拒的美食盛宴——夜宵,這夜宵在中國城市的每一個角落都可以看到,夜宵食品種類繁多,其中就包括:烤串、烤魚、麻辣燙、小龍蝦等等,為了滿足食客們多變的口味,經營者們更是想千方百計,推陳出新,不斷有新產品新口味的美食小吃出現,這一則為了吸引顧客,二則也是為自己在夜宵場贏得一席之地。

都是擼串時“串多錢少”真的賺了嗎?店家揭祕後,網友:都是套路

來到城市工作的這幾年,免不了接觸外面這些吃的,每次和朋友到夜宵城都會點上滿滿的一桌,夜宵攤的東西味道得勁,東西便宜,3~4元可以點二十來串,更有地方推出5元三十串的串燒,我們被這嚇得不輕,這老闆這麼搞還賺什麼錢?然而並不是這樣的,作為外行也是很難看懂的。在這夜宵城裡吃燒烤吃了這麼多年,和老闆也比較熟,只需坐到餐桌上,老闆就知道上什麼菜,這5元三十串的烤串一推出,按捺不住問了一下老闆才知道其中的祕密!知道實情後,不少網友表示都是套路!

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在中國,吃不單單只是為了填飽肚子,隨著社會的發展吃已經形成了一種飲食文化,人們除了一日三餐的就餐外,還有一個讓人無法抗拒的美食盛宴——夜宵,這夜宵在中國城市的每一個角落都可以看到,夜宵食品種類繁多,其中就包括:烤串、烤魚、麻辣燙、小龍蝦等等,為了滿足食客們多變的口味,經營者們更是想千方百計,推陳出新,不斷有新產品新口味的美食小吃出現,這一則為了吸引顧客,二則也是為自己在夜宵場贏得一席之地。

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來到城市工作的這幾年,免不了接觸外面這些吃的,每次和朋友到夜宵城都會點上滿滿的一桌,夜宵攤的東西味道得勁,東西便宜,3~4元可以點二十來串,更有地方推出5元三十串的串燒,我們被這嚇得不輕,這老闆這麼搞還賺什麼錢?然而並不是這樣的,作為外行也是很難看懂的。在這夜宵城裡吃燒烤吃了這麼多年,和老闆也比較熟,只需坐到餐桌上,老闆就知道上什麼菜,這5元三十串的烤串一推出,按捺不住問了一下老闆才知道其中的祕密!知道實情後,不少網友表示都是套路!

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首先,烤串肉少籤子多,成本不高

我們吃夜宵時,會發現端上來的食物份量都是非常少的,一盤烤串上桌,抓起一個串,串上只有很少的三坨肉,烤完只有一顆牙齒的大小,說吃肉實際上可能是嘗新,嘗一下這新鮮的口感。按照這樣串肉法就是再多幾串都是不虧錢,所以吃串的時候你清楚了吧!

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在中國,吃不單單只是為了填飽肚子,隨著社會的發展吃已經形成了一種飲食文化,人們除了一日三餐的就餐外,還有一個讓人無法抗拒的美食盛宴——夜宵,這夜宵在中國城市的每一個角落都可以看到,夜宵食品種類繁多,其中就包括:烤串、烤魚、麻辣燙、小龍蝦等等,為了滿足食客們多變的口味,經營者們更是想千方百計,推陳出新,不斷有新產品新口味的美食小吃出現,這一則為了吸引顧客,二則也是為自己在夜宵場贏得一席之地。

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來到城市工作的這幾年,免不了接觸外面這些吃的,每次和朋友到夜宵城都會點上滿滿的一桌,夜宵攤的東西味道得勁,東西便宜,3~4元可以點二十來串,更有地方推出5元三十串的串燒,我們被這嚇得不輕,這老闆這麼搞還賺什麼錢?然而並不是這樣的,作為外行也是很難看懂的。在這夜宵城裡吃燒烤吃了這麼多年,和老闆也比較熟,只需坐到餐桌上,老闆就知道上什麼菜,這5元三十串的烤串一推出,按捺不住問了一下老闆才知道其中的祕密!知道實情後,不少網友表示都是套路!

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首先,烤串肉少籤子多,成本不高

我們吃夜宵時,會發現端上來的食物份量都是非常少的,一盤烤串上桌,抓起一個串,串上只有很少的三坨肉,烤完只有一顆牙齒的大小,說吃肉實際上可能是嘗新,嘗一下這新鮮的口感。按照這樣串肉法就是再多幾串都是不虧錢,所以吃串的時候你清楚了吧!

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其次,巧用顧客心理,利小多銷

很多吃吃夜宵的看到這麼實惠東西,都會想著這次吃夜宵算是賺到了,三四塊錢可以買這麼多,一次性點了很多,可以吃個夠,過一把吃肉的癮。這樣一桌顧客點一大盤,原先兩天都賣不完的肉,幾個小時就賣光了,實際上肉還是那麼多,買串的錢也還是那麼多,轉移了顧客的注意力,滿足了顧客貪小便宜的心理,在顧客開心的狀態下就把顧客的錢賺到手,這樣的賣法還容易讓吃的人變成店裡的回頭客。

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首先,烤串肉少籤子多,成本不高

我們吃夜宵時,會發現端上來的食物份量都是非常少的,一盤烤串上桌,抓起一個串,串上只有很少的三坨肉,烤完只有一顆牙齒的大小,說吃肉實際上可能是嘗新,嘗一下這新鮮的口感。按照這樣串肉法就是再多幾串都是不虧錢,所以吃串的時候你清楚了吧!

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其次,巧用顧客心理,利小多銷

很多吃吃夜宵的看到這麼實惠東西,都會想著這次吃夜宵算是賺到了,三四塊錢可以買這麼多,一次性點了很多,可以吃個夠,過一把吃肉的癮。這樣一桌顧客點一大盤,原先兩天都賣不完的肉,幾個小時就賣光了,實際上肉還是那麼多,買串的錢也還是那麼多,轉移了顧客的注意力,滿足了顧客貪小便宜的心理,在顧客開心的狀態下就把顧客的錢賺到手,這樣的賣法還容易讓吃的人變成店裡的回頭客。

都是擼串時“串多錢少”真的賺了嗎?店家揭祕後,網友:都是套路

最後,串串的品質一般,原材料成本低,價格不貴

眾所周知,什麼樣的價錢什麼樣的貨,好東西自然價格貴,東西品質一般,價格就高不到哪裡去,3~4元可以買到這麼多串串,串串品質肯定不咋地。我們每次去吃夜宵的時候,進店就會看到門口擺放著好幾個大冰箱,冰箱就放著我們夜宵要吃的食物,包括串串。據瞭解食物在冰箱裡冰凍太久也是會變質的,特別是夜宵食物沒什麼正常的消毒工序,

時間一久壞是遲早的,抓緊時間賣出去才不虧本。小編平時吃肉的時候都會覺得冰肉的口感沒有那麼好了。

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首先,烤串肉少籤子多,成本不高

我們吃夜宵時,會發現端上來的食物份量都是非常少的,一盤烤串上桌,抓起一個串,串上只有很少的三坨肉,烤完只有一顆牙齒的大小,說吃肉實際上可能是嘗新,嘗一下這新鮮的口感。按照這樣串肉法就是再多幾串都是不虧錢,所以吃串的時候你清楚了吧!

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其次,巧用顧客心理,利小多銷

很多吃吃夜宵的看到這麼實惠東西,都會想著這次吃夜宵算是賺到了,三四塊錢可以買這麼多,一次性點了很多,可以吃個夠,過一把吃肉的癮。這樣一桌顧客點一大盤,原先兩天都賣不完的肉,幾個小時就賣光了,實際上肉還是那麼多,買串的錢也還是那麼多,轉移了顧客的注意力,滿足了顧客貪小便宜的心理,在顧客開心的狀態下就把顧客的錢賺到手,這樣的賣法還容易讓吃的人變成店裡的回頭客。

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最後,串串的品質一般,原材料成本低,價格不貴

眾所周知,什麼樣的價錢什麼樣的貨,好東西自然價格貴,東西品質一般,價格就高不到哪裡去,3~4元可以買到這麼多串串,串串品質肯定不咋地。我們每次去吃夜宵的時候,進店就會看到門口擺放著好幾個大冰箱,冰箱就放著我們夜宵要吃的食物,包括串串。據瞭解食物在冰箱裡冰凍太久也是會變質的,特別是夜宵食物沒什麼正常的消毒工序,

時間一久壞是遲早的,抓緊時間賣出去才不虧本。小編平時吃肉的時候都會覺得冰肉的口感沒有那麼好了。

都是擼串時“串多錢少”真的賺了嗎?店家揭祕後,網友:都是套路

溫馨提示:做好自己一日三餐的飲食規劃,像這種對於人體不是很健康的夜宵不要經常去食用,好的身體是從飲食細節開始的。

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