有句老話兒說得好：上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方。這句民諺的意思是清早下床時吃點生薑，晚上上床時吃點蘿蔔，有益於健康。
姜和蔥、蒜一樣，是我們常用的三大烹調調味品。用它們作調料不僅能使菜餚增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食慾，增加其胃口。此外，科學家也發現，姜還具有保健兼治病的作用。後來，薑茶的出現，讓更多人瞭解到姜對人體的好處。
中國有個老字號壽全齋，把姜文化傳承，從薑茶切入讓大眾所接受併發揚。向國人娓娓道來姜的強大功效，讓薑茶作為健康飲品的主角。壽全齋薑茶在不破壞薑茶原有風味的同時，配比紅糖、蜂蜜等滋補原料提升口感，讓它被更多人所接受。
這壽全齋是慈溪人王立鰲與寧波人孫將贛合夥創建的，因為同科中舉而成莫逆之交，二個人都熱愛醫學，就合夥開了藥店，名壽全齋。
隨著壽全齋的美名遠播，無以數計的醫者、藥材，在此匯流聚散，形成一股生生不息的能量圈，影響著諸多來此尋求健康新生活的人們。後代孫王仕戴接班，不斷擴展業務，拓展為當時寧波最大的中藥店。
壽全齋與所有老字號一樣成為了國藥號，曾經的熙來人往依然延續，只是現代企業的經營方式在為這家老字號增添新的註腳。
它的1000多家供應商替代了掌櫃與藥農杯茶寒暄，它的2000多家採購商替代了鄉里見的懸壺濟世，它成了浙東滋補品行業的大佬。數十年來“中華老字號”和“浙江名店”的名頭伴隨著壽全齋這家老藥號走完了第二個百年。
壽全齋似乎完成了一個老字號所有在盛年所能達到的高峰。但同時，隨著2008年入選寧波市非物質文化遺產名錄和首批“浙江老字號”。
壽全齋結合傳統中醫藥食同源理論，發展“姜”養生理念。以壽全齋紅糖薑茶作為切入口，為傳統老字號注入了電子商務的新鮮血液，從浙江寧波走向全國。
2014年6月，壽全齋正式推出薑茶系列，壽全齋薑茶，精選雲南高山生薑、古法紅糖、優質紫雲英蜂蜜、安嶽尤力克檸檬、新疆和田玉棗等原材料，延承古方祕製，純手工精製而成。採用現代萃取工藝，以活性萃取技術提煉姜有效成分，並在保留姜養生功效的同時降低薑辣味，研發更適合於現代人口味的新型薑茶。
再經先進工藝加工，製成冷熱水均可溶解的速溶顆粒，以獨立小包裝呈現，更適合現代人快速的生活節奏和對於便捷的需求。
這個始於乾隆25年的老字號品牌，長久以來堅持於古法工藝的傳承，嚴格把控產品的每一道工序，正是這樣的精益求精，才能讓這樣的老字號一直基業長青。
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