食肉者勇敢而悍，
食谷者智慧而巧，
食氣者神明而壽，
不食者不死而神。
---《大戴禮記·易本命》
1、辟穀首先是練脾胃：
辟穀期間只喝水，不進任何食物，首先脾胃是很好的休息。胃腸逐漸返還到嬰兒狀態。因為人日日進食，而且往往是經常過量進食，脾胃經常是處於過勞狀態下，所以90%以上的人都是脾虛的。嚴格的禁食辟穀，相當於一鍵恢復，把脾胃恢復到初始狀態，各種功能得到有效的恢復。
所以嚴格禁食辟穀，是脾胃修煉的最安全最有效的方法，也是調理各種脾胃疾病的最安全強效的方法。中輕度脾胃不好的人，80%通過一次辟穀就可以調理好。
2、辟穀練肝膽：
辟穀期間，體內糖在2-3天代謝盡了，便啟動脂代謝。脂肪是人體儲存能量的主要形式，脂肪代謝都要通過肝臟切割完成。平時人主要是糖代謝供能，很少啟用脂肪這種儲存備用能量，所以平時肝臟代謝脂肪是不多的。但辟穀期間，主要是脂代謝供能，所以肝臟的工作負擔大大提高。這相當於給肝臟來一次“大負荷軍訓”，所以辟穀期間及辟穀出關2周內，肝功能檢查都是不正常的。但辟穀出關一個月後，肝功能會恢復到比以往更正常的水平，肝臟得到了鍛鍊及修復！
3、辟穀練腎：
辟穀期間，不吃鹽，除了微量的礦泉水供給礦物質外，沒有礦物質維生素供給。而且脂代謝產生大量的酸，酸鹼平衡主要靠礦物質，這樣一方面礦物質缺乏，一方面產生大量酸性物質，酸鹼平衡難度遠超平時。酸鹼平衡主要是由腎臟完成，所有辟穀期間，對於腎臟也是來一次“大負荷軍訓”，鍛鍊提高腎臟的酸鹼平衡功能，進而提高腎臟的整體功能。同樣，辟穀期間及辟穀出關2周內，腎功能檢查都是不正常的。但辟穀出關一個月後，腎功能會恢復到比以往更正常的水平。腎臟得到了有效鍛鍊及修復！
辟穀期間，礦物質和維生素缺乏，造成的深度危機假象，遠遠高於食物能量缺乏造成的危機，所以啟動人體更深度的自救。但這也是雙刃鍵，這種生命的臨界狀態，在一鍵恢復同時，也存在“電解質紊亂及酸中毒”的危險。所以嚴格禁食辟穀，不能私自進行，必須有經驗豐富的專業辟穀導師帶領下進行，確保辟穀效果同時保證安全。
4、辟穀練心腦：
心腦血管疾病主要是高血脂導致的血管硬化，多餘的血脂及膽固醇沉澱在血管壁上，日積月累導致血管硬化狹窄。通過運動及藥物是很難把這些垃圾清除掉的。
其實，這些垃圾不完全是壞的，它們來自我們自身，原來也是一直良性的生命生理行為，也是一種能量的儲存方式。當飢餓來臨時，就會轉換為能量。
辟穀期間，首先就是把血管裡的血脂及內臟的脂肪轉換為能量，所以辟穀是最有效降低血脂，清理血管垃圾的最安全有效的方法。讓這些血管垃圾“燃燒”變成生命的能量，多美妙多“環保”的方法啊！
隨著血管垃圾被逐漸清理，血管會逐漸通暢，這樣對心腦供血供氧就逐漸改善，最終是練心腦，提高了心腦功能。
5、辟穀練肺臟：
辟穀清理血管垃圾，通暢血管這個生命通道，本身就是對五臟都是大大利好的。因為辟穀期間，主要是服氣練功，所以直接就是練肺臟。
辟穀疏通血管，血液給全身組織的供氧功能就大大提高。血為氣之母，所以辟穀在練五臟同時，也在練氣血。
斷食及辟穀的起源
斷食起源於宗教，宗教家們多有為「明心見性」「體悟真理」而進行斷食的。其中最著名的是老子、莊子、釋迦牟尼、摩西、耶穌和穆罕默德。這些聖哲都曾一次斷食四十多天之久，獲致體力、智力與靈力的飛速躍進，終於悟道。
古人長生不老法中，有一種「洗髓」修煉法，便是由禁食一天、兩天開始，而後三天、四天等等，漸漸增加到二十八天，達到「伐毛洗髓、脫胎換骨」。
辟穀歷史可以追溯到 3000 年以上，遠比中醫及西醫久遠，應該屬於古道醫甚至追溯至古老的巫醫時代。辟穀又稱「卻谷」「斷谷」「絕谷」「休糧」「絕粒」，即不食五穀雜糧。
辟穀術流行於先秦，大約與行氣術同時。集秦漢前禮儀論著的《大戴禮記·易本命》說：「食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。」是為辟穀術最早的理論根據。《淮南子·地形》也有類似的記載。而《人間》還載有實例，如記述春秋時魯國人單豹避世居深山，喝溪水，「不衣絲麻，不食五穀，行年七十，猶有童子之顏色。」是為史籍所載較早之辟穀實踐者。1973 年長沙馬王堆漢墓出土的帛書中有《去（卻）穀食氣篇》，則是現存漢前辟穀服氣術最早的著作，有云：「去（卻）谷者食石韋。……首重、足輕、體軫，則昫（呴）炊（吹）之，視利止。」意謂初行辟穀時往往產生頭重腳輕四肢乏力的飢餓現象，須用「吹呴」食氣法加以克服。這裡將辟穀與行氣聯在一起，和《莊子·刻意》將行氣與導引聯在一起一樣，似皆表明此三術在先秦時最初存在的狀態，即表明它們之出現是大體同時的。
《莊子·逍遙遊》「不食五穀，吸風飲露」；《老子》「為學日益，為道日損」；馬王堆漢墓出土的帛書中有《去（卻）穀食氣篇》；辟穀術是道家「減法養生理念」的集中體現。
弘揚國粹，傳播辟穀養生文化，專注辟穀養生！
當你打開了辟穀這扇門，
也就意味著開始了生命的輕安旅程！
做熱愛的事情，過返樸歸真的生活。
願與你們共尋身心的桃花源，走向生命的美好！
感恩所有的遇見！
大自在辟穀禪修營
只為一切有緣人獲得生命的輕安自在！
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