對於很多人而言，無肉不歡。不過近日一項芬蘭研究潑來冷水。
該研究隨訪20年的研究顯示，與吃肉少（＜100 g/天）且葷素蛋白攝入平衡的男士相比，吃肉多（＞200 g/天）的男士死亡風險增加23%。
研究還發現，那些已被確診為2型糖尿病、心血管病以及癌症的患者，總的蛋白攝入量過高會增加死亡風險。
這項研究中的“肉”，主要是紅肉，比如牛羊豬肉。在芬蘭，建議的最多吃肉量是每週500 g。
該研究基於KIHD研究，其中分析了1984~1989年2600位42~60歲芬蘭男性的飲食習慣。
而關於肉怎麼吃的研究，近期哈佛大學公共衛生學院和普渡大學學者進行的研究認為，還是多吃點植物蛋白來代替紅肉，可更有利於控制心血管病危險因素。
不過他們不建議用魚肉和低質量的碳水化合物比如餅乾、薯條來替代紅肉。
來源：
[1] Diet rich in animal protein is associated with a greater risk of death. University of Eastern Finland. APRIL10, 2019
[2] Marta Guasch-Ferré et al, Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials of Red Meat Consumption in Comparison With Various Comparison Diets on Cardiovascular Risk Factors,Circulation. Originally published 8 Apr 2019.
轉載：請標明“中國循環雜誌”
歡迎購買《中國循環雜誌》指南增刊和《GAP-CCBC精彩病例薈萃2018》！
《中國循環雜誌》指南專刊，邀請來自國內各相關領域的資深專家，對過去一年近 30 個重要指南進行了詳盡解讀，願能為廣大心血管醫生帶來新知識、新理念、新思維。
長按圖片，顯示識別二維碼，或用手機掃描二維碼即可進入購買流程：
歡迎關注“阜外說心臟”微信公眾號
“阜外說心臟”—患者教育大講堂由全球最大的心血管疾病診治中心——中國醫學科學院阜外醫院推出，採用網絡直播的方式，向廣大心血管疾病患者提供科學、規範、靠譜的心血管疾病自我管理知識。
每天一個微視頻，助您心血管健康。
關於非法網站冒用我刊名義進行徵稿的特別提醒
近期我們發現一些網站冒用“中國循環雜誌”名義徵稿，並承諾“職稱論文權威快速發表”。
我刊鄭重提醒各位作者，向《中國循環雜誌》投稿，一定要登錄中國循環雜誌官方網站：
http://www.chinacirculation.org
進入“作者投稿”，在“作者投稿管理平臺”中投稿。
本刊聯繫電話：010-68331974
訂閱點擊：
http://chin