腦中風是一種急性疾病，被醫學界譽為“快速殺手”。當腦部血管出現破裂或堵塞，導致血管中血液流通出現障礙時，很容易導致出現腦中風。腦中風的致殘率和死亡率極高，與飲食和習慣有很大關係，因此，防治中風要保養好血管，3個動作儘量常做，2種食物最好忌口，長期堅持可以保護腦細胞，在家就能養血管。
一、常做3個動作：中醫認為，人體有很多穴位，鍼灸穴位可通經絡，經常刺激穴位可促進血液循環、有預防疾病的作用。平時在家用手按摩穴位，可以起到同樣效果。
1、首先按揉耳垂後方凹陷處3分鐘，可預防中風和高血壓；
2、然後按揉枕骨與上頸部的連接處，此處有一穴位，即風池穴，按揉3分鐘可預防中風引起的口眼歪斜；
3、最後按揉頭骨後正下方的凹陷處，按揉至發熱可防治神經疾病，每天堅持按揉，可以使血液循環更暢通。
二、忌口2種食物：
1、反式脂肪酸食物：像餅乾、烘焙食物、薯片、人造黃油、方便麵等食品中含有大量反式脂肪酸。這些食物中含有大量脂肪酸，經常食用會引起身體肥胖，而肥胖是很多疾病發病原因之一。長期食用垃圾食品可能會提高中風發生機率。因此，在生活中應儘量少食，平時可以吃一些含有不飽和脂肪的紅花油、玉米油，可以幫助降低膽固醇，預防慢性疾病。
2、亞硝酸鹽食物：很多人都知道，亞硝酸鹽過高對人體不利，長期食用會引起高血壓、高血脂等疾病。像燻肉、加工罐頭、醃製食物中含有大量硝酸鹽和食品添加劑。長期攝入會破壞血管，調查研究表示，長期食用亞硝酸鹽食物的人群，會提高血管變窄、血管硬化等症狀的發生機率，從而可能誘發其他疾病。另外這種食物中防腐劑較多，不利於身體健康，應儘量少食用。
中風不同於其他慢性疾病，其速度較快、傷害較大，是中老年人高發疾病之一。預防中風與生活習慣和飲食習慣息息相關，除了要常做以上3個動作、儘快少吃反式脂肪酸食物和亞硝酸鹽食物外，另外，高血壓是引發腦中風因素之一，血壓偏高的人群應定期監測，減少中風發病機率。
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