從小，我們就經常聽“言必信，行必果”， “一諾千金”。就連電視劇裡，也經常說“君子一言，駟馬難追”。因為人一旦做出了承諾，他就有了必須要言行一致的壓力。其實，這在心理學上，有個專業說法，叫做“承諾與行為一致”原理。
日常生活中，有很多相關的例子。美國一家玩具商就把這個心理學原理運用到了極致。聖誕節是一年一度玩具市場的銷售旺季，但是聖誕節一過，玩具市場立馬蕭條不少，那麼，如何做到在聖誕節後的幾個月裡消費者繼續保持對玩具的正常需求呢？
他們的做法是，聖誕節前在動畫片節目中插播一系列某玩具的廣告，很多孩子看到之後就會很希望讓大人買此玩具，大人欣然應允，但是去買的時候會發現很多商店都斷了貨。眼看聖誕節就到了，無奈只好買其他玩具作為補償。
有趣的是，聖誕節過後，此玩具廣告又出現了，孩子們看到就會嚷嚷“這是你答應給我買的，我還想要”，大人此時為了履行承諾，只好再次購買，當然，這時候商店貨源相當充足。
可見，這種原理的應用能夠產生很多營銷上的妙招。餐廳經營中也可以運用這種方式，引導而非逼迫用戶進行二次購買。這也是為什麼，我們經常看見餐廳老闆在顧客離開之前會說一句“下次再來啊~”，很多人費解，這句話有什麼意義。其實，這就是一種對顧客的心理暗示。顧客應允之後，會潛意識裡驅動自己行為要和承諾一致。
可是，單獨說這句話有些生硬，效果並不是十分明顯。那麼，餐飲老闆應該如何更好地運用此心理學原理呢？
我之前見過一家餐廳，就很好地運用了此原理。當顧客結賬時，前臺操作需要一些時間，這時老闆就會湊過來，詢問顧客對菜品感受如何。顧客在等待中也閒來無事，一般都會和老闆客套幾句。客套的過程中，老闆真摯的話語會瞬間降低顧客的心理防線。當老闆感覺顧客沒有心理防備時，會及時地說“下次可以直接過來，我給你打個95折”。
很多顧客都喜歡這種免費的福利，而且感覺老闆對我這麼好，我不回報怎麼好意思。因此，他們通常會說“沒問題，一定還來！”於是，當顧客說出這句話的時候便選擇了立場，心理暗示一旦產生，便有了期許言行一致的壓力，顧客回頭率自然而然就提高了！
“承諾與行為一致”原理是一種非常實用的心理學技巧。如果運用恰當，餐飲老闆不僅可以引導消費者二次購買，還可以讓消費者幫忙口碑宣傳，進一步擴大客流量。但是一定要注意，引導時要柔和，不能太生硬地“逼迫”顧客做出承諾。否則，會適得其反。
好了，今天就分享到這裡，希望對大家有所幫助，下期寨見！