中醫藥膳：防治心腦血管疾病（心絞痛，心肌梗死）
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病（心絞痛、心肌梗死）原來中老年患者比較多，現在 已經成為是腦力工作者常見病，值得警惕 屬中醫學“胸痺”、“真心痛”、“厥心痛”等範疇。以胸部悶痛、甚則胸痛徹背，喘息不得臥為主要表現的一種疾病，輕者感覺胸悶，呼吸欠暢，重者則有胸痛，嚴重者心痛徹背，背痛徹心。臨床分為心陽不足和痰凝血瘀等證型。老中醫廖佐芹教授說，除了對症治療外，平時在飲食上應注意進食活血、降脂的食物，在發作期應根據情況選用適當的藥膳，以助康復。漢代張仲景《金匱要略》中提出“胸痺”的名稱，歸納病機為“陽微陰弦”，治療上溫通散寒方藥有瓜蔞薤白白酒湯及瓜蔞薤白半夏湯等。
薤白粥
薤白30克，粳米100克。薤白、粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。每日2次，早、晚餐食用。用於心陽痺阻型冠心病。
菊花山楂飲
菊花5克，生山楂10克，草決明15克。將三物同入砂鍋煎煮20分鐘，或同放保溫瓶中，衝入沸水泡30分鐘代茶飲。有平肝、清熱、活血的功效，適用於冠心病心絞痛、高血壓的防治。
大蒜粥
紫皮大蒜30克去皮，放入沸水中一分鐘後撈出，取粳米100克，放入蒜水中煮成稀飯，再將蒜重放入粥中煮片刻。早、晚溫服，有溫通心陽之功效。
山楂葛根茶
葛根、丹蔘、山楂各15克，加水煎煮取汁，調蜂蜜飲用，用於瘀血內阻型冠心病。
人蔘麥冬粥
人蔘3克，茯苓10克，麥冬5克，加水煎煮取汁，加粳米煮粥，熟後食用，治療心氣虛弱之冠心病。
可改變的危險因素有：高血壓，血脂異常（總膽固醇過高或低密度脂蛋白膽固醇過高、甘油三酯過高、高密度脂蛋白膽固醇過低）、超重/肥胖、高血糖/糖尿病，不良生活方式包括吸菸、不合理膳食（高脂肪、高膽固醇、高熱量等）、缺少體力活動、過量飲酒，以及社會心理因素。不可改變的危險因素有：性別、年齡、家族史。此外，與感染有關，如鉅細胞病毒、肺炎衣原體、幽門螺桿菌等。
心腦疾病中醫預防方法：
1.注意調攝精神，避免情緒激動；注意生活起居，寒溫適宜；注意勞逸結合，發作期患者應該臥床休息。
2.注意節制，忌菸酒刺激之品。葛根、丹蔘、山楂各15克，加水煎煮取汁，調蜂蜜飲用，用於瘀血內阻型冠心病。
