不管喝不喝咖啡，說起星巴克，大概是無人不曉了，但說起星巴克咖啡的風味你知道什麼樣的味道才是正宗的嗎？
"不管喝不喝咖啡，說起星巴克，大概是無人不曉了，但說起星巴克咖啡的風味你知道什麼樣的味道才是正宗的嗎？
很多人對咖啡都有一種先入為主的觀念，認為咖啡口感太淡的不是好咖啡。
這種奇怪的概念源於大家對星巴克咖啡的評價，星巴克作為咖啡行業的大佬，咖啡通常都是採用深度烘焙，把咖啡烘焙到焦黑出油，因此做出來的咖啡焦苦味很重，咖啡風味會有明顯的苦澀味道。
"不管喝不喝咖啡，說起星巴克，大概是無人不曉了，但說起星巴克咖啡的風味你知道什麼樣的味道才是正宗的嗎？
很多人對咖啡都有一種先入為主的觀念，認為咖啡口感太淡的不是好咖啡。
這種奇怪的概念源於大家對星巴克咖啡的評價，星巴克作為咖啡行業的大佬，咖啡通常都是採用深度烘焙，把咖啡烘焙到焦黑出油，因此做出來的咖啡焦苦味很重，咖啡風味會有明顯的苦澀味道。
此外，在美國，很多人基本只喝深度烘焙的咖啡，普通的咖啡愛好者也許會認為又苦又澀的咖啡才是正宗的好咖啡，但其實並非如此。
"不管喝不喝咖啡，說起星巴克，大概是無人不曉了，但說起星巴克咖啡的風味你知道什麼樣的味道才是正宗的嗎？
很多人對咖啡都有一種先入為主的觀念，認為咖啡口感太淡的不是好咖啡。
這種奇怪的概念源於大家對星巴克咖啡的評價，星巴克作為咖啡行業的大佬，咖啡通常都是採用深度烘焙，把咖啡烘焙到焦黑出油，因此做出來的咖啡焦苦味很重，咖啡風味會有明顯的苦澀味道。
此外，在美國，很多人基本只喝深度烘焙的咖啡，普通的咖啡愛好者也許會認為又苦又澀的咖啡才是正宗的好咖啡，但其實並非如此。
深度烘焙的咖啡被很多人誤解為具有更多的“咖啡因”，對提神效果更好，不過，在之前的文章已經提及，咖啡因跟深烘淺烘並無關係，而是因為萃取因素，咖啡萃取時深烘密度小，深色烘焙咖啡的密度較低，因此，咖啡豆的質量比淺色烘焙咖啡的質量要低，即是如此，為什麼會有這麼多連鎖咖啡店採用深度烘焙咖啡？
"不管喝不喝咖啡，說起星巴克，大概是無人不曉了，但說起星巴克咖啡的風味你知道什麼樣的味道才是正宗的嗎？
很多人對咖啡都有一種先入為主的觀念，認為咖啡口感太淡的不是好咖啡。
這種奇怪的概念源於大家對星巴克咖啡的評價，星巴克作為咖啡行業的大佬，咖啡通常都是採用深度烘焙，把咖啡烘焙到焦黑出油，因此做出來的咖啡焦苦味很重，咖啡風味會有明顯的苦澀味道。
此外，在美國，很多人基本只喝深度烘焙的咖啡，普通的咖啡愛好者也許會認為又苦又澀的咖啡才是正宗的好咖啡，但其實並非如此。
深度烘焙的咖啡被很多人誤解為具有更多的“咖啡因”，對提神效果更好，不過，在之前的文章已經提及，咖啡因跟深烘淺烘並無關係，而是因為萃取因素，咖啡萃取時深烘密度小，深色烘焙咖啡的密度較低，因此，咖啡豆的質量比淺色烘焙咖啡的質量要低，即是如此，為什麼會有這麼多連鎖咖啡店採用深度烘焙咖啡？
深烘焙的咖啡風味主要以“苦焦味”為主，經過深度烘焙的咖啡通常可以掩蓋品質不佳的咖啡豆帶來的苦澀味道，只有烘得深一些，喝起來就都是一個味道了，這也是為什麼全球連鎖咖啡品牌都偏愛深烘豆的原因。
"不管喝不喝咖啡，說起星巴克，大概是無人不曉了，但說起星巴克咖啡的風味你知道什麼樣的味道才是正宗的嗎？
很多人對咖啡都有一種先入為主的觀念，認為咖啡口感太淡的不是好咖啡。
這種奇怪的概念源於大家對星巴克咖啡的評價，星巴克作為咖啡行業的大佬，咖啡通常都是採用深度烘焙，把咖啡烘焙到焦黑出油，因此做出來的咖啡焦苦味很重，咖啡風味會有明顯的苦澀味道。
此外，在美國，很多人基本只喝深度烘焙的咖啡，普通的咖啡愛好者也許會認為又苦又澀的咖啡才是正宗的好咖啡，但其實並非如此。
深度烘焙的咖啡被很多人誤解為具有更多的“咖啡因”，對提神效果更好，不過，在之前的文章已經提及，咖啡因跟深烘淺烘並無關係，而是因為萃取因素，咖啡萃取時深烘密度小，深色烘焙咖啡的密度較低，因此，咖啡豆的質量比淺色烘焙咖啡的質量要低，即是如此，為什麼會有這麼多連鎖咖啡店採用深度烘焙咖啡？
深烘焙的咖啡風味主要以“苦焦味”為主，經過深度烘焙的咖啡通常可以掩蓋品質不佳的咖啡豆帶來的苦澀味道，只有烘得深一些，喝起來就都是一個味道了，這也是為什麼全球連鎖咖啡品牌都偏愛深烘豆的原因。
那麼，你認為星巴克又苦又澀的咖啡是正宗的咖啡味道嗎？
免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權註明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及註明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理，一旦核實我們將立即糾正，由“咖評 vdailycom ”整理編輯，轉載請註明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
發現美好咖啡館 開一家自己的小店
"