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報告摘要:
星巴克是全球咖啡龍頭:
- 截至2019年Q2,星巴克的門店已經達到30,626家,覆蓋超過76個國家及地區,其中,美洲17,845家,亞 太地區9,246家,歐非中東達3,523家。
星巴克的核心競爭力:
產品定位:上癮,利於連鎖;高端,消費升級
- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
- 市場本身:在八十年代的美國,已經具備咖啡消費的習慣,但檔次普 遍較低,缺乏精品咖啡。星巴克定位高端,品質優良,在檔次上與同類產品具備差 異化競爭能力,又能填補市場需求空白。
- 口味特點:星巴克學習意式濃縮咖啡,較一般咖啡口味濃郁。
- 咖啡口感,醇厚度:從萃取手法來劃分,意式濃縮 > 手衝咖啡 。從烘焙程度來看,由輕到重烘焙,對咖啡豆質量需求遞減,味道更苦更醇厚,星巴克正是重烘焙。
- 糖漿與牛奶:調味,擴大受眾群體。拿鐵及卡布奇諾均是當時最受歡迎的飲品。
第三空間:塑造文化,引領潮流
- 星巴克藉助各個線下門店來實現為自己的顧客提供“第三空間”的理念,而通過大量“第三空間”的塑造,星巴克同 樣會致力於在整體層面上打造一種咖啡文化和生態,這種咖啡文化是與咖啡的發展趨勢相結合的,符合目前整體上追 求更加精緻和更高品質的咖啡的趨勢,將咖啡作為一種藝術,並且藉助對於這種藝術的喜愛和分享聚集特定的消費者, 提升社交屬性。並且通過咖啡生態的形成,也可搭載其他的周邊產品、服務或附加值。
- 星巴克非常注重咖啡文化的培育,在擁有“爆款” 產品且產品得到市場認可的基礎上,通過咖啡文 化培育和理念的輸出,塑造自身的差異化。相較 於其他即飲咖啡或現磨咖啡,星巴克非常注重對 咖啡文化的培育,而線下的門店是其所依賴的最 重要的場景和載體。
……
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- 截至2019年Q2,星巴克的門店已經達到30,626家,覆蓋超過76個國家及地區,其中,美洲17,845家,亞 太地區9,246家,歐非中東達3,523家。
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產品定位:上癮,利於連鎖;高端,消費升級
- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
- 市場本身:在八十年代的美國,已經具備咖啡消費的習慣,但檔次普 遍較低,缺乏精品咖啡。星巴克定位高端,品質優良,在檔次上與同類產品具備差 異化競爭能力,又能填補市場需求空白。
- 口味特點:星巴克學習意式濃縮咖啡,較一般咖啡口味濃郁。
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第三空間:塑造文化,引領潮流
- 星巴克藉助各個線下門店來實現為自己的顧客提供“第三空間”的理念,而通過大量“第三空間”的塑造,星巴克同 樣會致力於在整體層面上打造一種咖啡文化和生態,這種咖啡文化是與咖啡的發展趨勢相結合的,符合目前整體上追 求更加精緻和更高品質的咖啡的趨勢,將咖啡作為一種藝術,並且藉助對於這種藝術的喜愛和分享聚集特定的消費者, 提升社交屬性。並且通過咖啡生態的形成,也可搭載其他的周邊產品、服務或附加值。
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- 截至2019年Q2,星巴克的門店已經達到30,626家,覆蓋超過76個國家及地區,其中,美洲17,845家,亞 太地區9,246家,歐非中東達3,523家。
星巴克的核心競爭力:
產品定位:上癮,利於連鎖;高端,消費升級
- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
- 市場本身:在八十年代的美國,已經具備咖啡消費的習慣,但檔次普 遍較低,缺乏精品咖啡。星巴克定位高端,品質優良,在檔次上與同類產品具備差 異化競爭能力,又能填補市場需求空白。
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第三空間:塑造文化,引領潮流
- 星巴克藉助各個線下門店來實現為自己的顧客提供“第三空間”的理念,而通過大量“第三空間”的塑造,星巴克同 樣會致力於在整體層面上打造一種咖啡文化和生態,這種咖啡文化是與咖啡的發展趨勢相結合的,符合目前整體上追 求更加精緻和更高品質的咖啡的趨勢,將咖啡作為一種藝術,並且藉助對於這種藝術的喜愛和分享聚集特定的消費者, 提升社交屬性。並且通過咖啡生態的形成,也可搭載其他的周邊產品、服務或附加值。
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產品定位:上癮,利於連鎖;高端,消費升級
- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
- 市場本身:在八十年代的美國,已經具備咖啡消費的習慣,但檔次普 遍較低,缺乏精品咖啡。星巴克定位高端,品質優良,在檔次上與同類產品具備差 異化競爭能力,又能填補市場需求空白。
- 口味特點:星巴克學習意式濃縮咖啡,較一般咖啡口味濃郁。
- 咖啡口感,醇厚度:從萃取手法來劃分,意式濃縮 > 手衝咖啡 。從烘焙程度來看,由輕到重烘焙,對咖啡豆質量需求遞減,味道更苦更醇厚,星巴克正是重烘焙。
- 糖漿與牛奶:調味,擴大受眾群體。拿鐵及卡布奇諾均是當時最受歡迎的飲品。
第三空間:塑造文化,引領潮流
- 星巴克藉助各個線下門店來實現為自己的顧客提供“第三空間”的理念,而通過大量“第三空間”的塑造,星巴克同 樣會致力於在整體層面上打造一種咖啡文化和生態,這種咖啡文化是與咖啡的發展趨勢相結合的,符合目前整體上追 求更加精緻和更高品質的咖啡的趨勢,將咖啡作為一種藝術,並且藉助對於這種藝術的喜愛和分享聚集特定的消費者, 提升社交屬性。並且通過咖啡生態的形成,也可搭載其他的周邊產品、服務或附加值。
- 星巴克非常注重咖啡文化的培育,在擁有“爆款” 產品且產品得到市場認可的基礎上,通過咖啡文 化培育和理念的輸出,塑造自身的差異化。相較 於其他即飲咖啡或現磨咖啡,星巴克非常注重對 咖啡文化的培育,而線下的門店是其所依賴的最 重要的場景和載體。
……
報告內容:
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報告摘要:
星巴克是全球咖啡龍頭:
- 截至2019年Q2,星巴克的門店已經達到30,626家,覆蓋超過76個國家及地區,其中,美洲17,845家,亞 太地區9,246家,歐非中東達3,523家。
星巴克的核心競爭力:
產品定位:上癮,利於連鎖;高端,消費升級
- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
- 市場本身:在八十年代的美國,已經具備咖啡消費的習慣,但檔次普 遍較低,缺乏精品咖啡。星巴克定位高端,品質優良,在檔次上與同類產品具備差 異化競爭能力,又能填補市場需求空白。
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第三空間:塑造文化,引領潮流
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第三空間:塑造文化,引領潮流
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- 口味特點:星巴克學習意式濃縮咖啡,較一般咖啡口味濃郁。
- 咖啡口感,醇厚度:從萃取手法來劃分,意式濃縮 > 手衝咖啡 。從烘焙程度來看,由輕到重烘焙,對咖啡豆質量需求遞減,味道更苦更醇厚,星巴克正是重烘焙。
- 糖漿與牛奶:調味,擴大受眾群體。拿鐵及卡布奇諾均是當時最受歡迎的飲品。
第三空間:塑造文化,引領潮流
- 星巴克藉助各個線下門店來實現為自己的顧客提供“第三空間”的理念,而通過大量“第三空間”的塑造,星巴克同 樣會致力於在整體層面上打造一種咖啡文化和生態,這種咖啡文化是與咖啡的發展趨勢相結合的,符合目前整體上追 求更加精緻和更高品質的咖啡的趨勢,將咖啡作為一種藝術,並且藉助對於這種藝術的喜愛和分享聚集特定的消費者, 提升社交屬性。並且通過咖啡生態的形成,也可搭載其他的周邊產品、服務或附加值。
- 星巴克非常注重咖啡文化的培育,在擁有“爆款” 產品且產品得到市場認可的基礎上,通過咖啡文 化培育和理念的輸出,塑造自身的差異化。相較 於其他即飲咖啡或現磨咖啡,星巴克非常注重對 咖啡文化的培育,而線下的門店是其所依賴的最 重要的場景和載體。
……
報告內容:
(登陸未來智庫 「鏈接」 獲取本報告及更多卓越報告。)
報告摘要:
星巴克是全球咖啡龍頭:
- 截至2019年Q2,星巴克的門店已經達到30,626家,覆蓋超過76個國家及地區,其中,美洲17,845家,亞 太地區9,246家,歐非中東達3,523家。
星巴克的核心競爭力:
產品定位:上癮,利於連鎖;高端,消費升級
- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
- 市場本身:在八十年代的美國,已經具備咖啡消費的習慣,但檔次普 遍較低,缺乏精品咖啡。星巴克定位高端,品質優良,在檔次上與同類產品具備差 異化競爭能力,又能填補市場需求空白。
- 口味特點:星巴克學習意式濃縮咖啡,較一般咖啡口味濃郁。
- 咖啡口感,醇厚度:從萃取手法來劃分,意式濃縮 > 手衝咖啡 。從烘焙程度來看,由輕到重烘焙,對咖啡豆質量需求遞減,味道更苦更醇厚,星巴克正是重烘焙。
- 糖漿與牛奶:調味,擴大受眾群體。拿鐵及卡布奇諾均是當時最受歡迎的飲品。
第三空間:塑造文化,引領潮流
- 星巴克藉助各個線下門店來實現為自己的顧客提供“第三空間”的理念,而通過大量“第三空間”的塑造,星巴克同 樣會致力於在整體層面上打造一種咖啡文化和生態,這種咖啡文化是與咖啡的發展趨勢相結合的,符合目前整體上追 求更加精緻和更高品質的咖啡的趨勢,將咖啡作為一種藝術,並且藉助對於這種藝術的喜愛和分享聚集特定的消費者, 提升社交屬性。並且通過咖啡生態的形成,也可搭載其他的周邊產品、服務或附加值。
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- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
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第三空間:塑造文化,引領潮流
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- 糖漿與牛奶:調味,擴大受眾群體。拿鐵及卡布奇諾均是當時最受歡迎的飲品。
第三空間:塑造文化,引領潮流
- 星巴克藉助各個線下門店來實現為自己的顧客提供“第三空間”的理念,而通過大量“第三空間”的塑造,星巴克同 樣會致力於在整體層面上打造一種咖啡文化和生態,這種咖啡文化是與咖啡的發展趨勢相結合的,符合目前整體上追 求更加精緻和更高品質的咖啡的趨勢,將咖啡作為一種藝術,並且藉助對於這種藝術的喜愛和分享聚集特定的消費者, 提升社交屬性。並且通過咖啡生態的形成,也可搭載其他的周邊產品、服務或附加值。
- 星巴克非常注重咖啡文化的培育,在擁有“爆款” 產品且產品得到市場認可的基礎上,通過咖啡文 化培育和理念的輸出,塑造自身的差異化。相較 於其他即飲咖啡或現磨咖啡,星巴克非常注重對 咖啡文化的培育,而線下的門店是其所依賴的最 重要的場景和載體。
……
報告內容:
(登陸未來智庫 「鏈接」 獲取本報告及更多卓越報告。)
報告摘要:
星巴克是全球咖啡龍頭:
- 截至2019年Q2,星巴克的門店已經達到30,626家,覆蓋超過76個國家及地區,其中,美洲17,845家,亞 太地區9,246家,歐非中東達3,523家。
星巴克的核心競爭力:
產品定位:上癮,利於連鎖;高端,消費升級
- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
- 市場本身:在八十年代的美國,已經具備咖啡消費的習慣,但檔次普 遍較低,缺乏精品咖啡。星巴克定位高端,品質優良,在檔次上與同類產品具備差 異化競爭能力,又能填補市場需求空白。
- 口味特點:星巴克學習意式濃縮咖啡,較一般咖啡口味濃郁。
- 咖啡口感,醇厚度:從萃取手法來劃分,意式濃縮 > 手衝咖啡 。從烘焙程度來看,由輕到重烘焙,對咖啡豆質量需求遞減,味道更苦更醇厚,星巴克正是重烘焙。
- 糖漿與牛奶:調味,擴大受眾群體。拿鐵及卡布奇諾均是當時最受歡迎的飲品。
第三空間:塑造文化,引領潮流
- 星巴克藉助各個線下門店來實現為自己的顧客提供“第三空間”的理念,而通過大量“第三空間”的塑造,星巴克同 樣會致力於在整體層面上打造一種咖啡文化和生態,這種咖啡文化是與咖啡的發展趨勢相結合的,符合目前整體上追 求更加精緻和更高品質的咖啡的趨勢,將咖啡作為一種藝術,並且藉助對於這種藝術的喜愛和分享聚集特定的消費者, 提升社交屬性。並且通過咖啡生態的形成,也可搭載其他的周邊產品、服務或附加值。
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星巴克是全球咖啡龍頭:
- 截至2019年Q2,星巴克的門店已經達到30,626家,覆蓋超過76個國家及地區,其中,美洲17,845家,亞 太地區9,246家,歐非中東達3,523家。
星巴克的核心競爭力:
產品定位:上癮,利於連鎖;高端,消費升級
- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
- 市場本身:在八十年代的美國,已經具備咖啡消費的習慣,但檔次普 遍較低,缺乏精品咖啡。星巴克定位高端,品質優良,在檔次上與同類產品具備差 異化競爭能力,又能填補市場需求空白。
- 口味特點:星巴克學習意式濃縮咖啡,較一般咖啡口味濃郁。
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第三空間:塑造文化,引領潮流
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星巴克是全球咖啡龍頭:
- 截至2019年Q2,星巴克的門店已經達到30,626家,覆蓋超過76個國家及地區,其中,美洲17,845家,亞 太地區9,246家,歐非中東達3,523家。
星巴克的核心競爭力:
產品定位:上癮,利於連鎖;高端,消費升級
- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
- 市場本身:在八十年代的美國,已經具備咖啡消費的習慣,但檔次普 遍較低,缺乏精品咖啡。星巴克定位高端,品質優良,在檔次上與同類產品具備差 異化競爭能力,又能填補市場需求空白。
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- 產品本身:咖啡具備一定成癮性,這類產品復購率水平較高,在坪效指標上具備較大優勢,有利於連鎖發展。
- 市場本身:在八十年代的美國,已經具備咖啡消費的習慣,但檔次普 遍較低,缺乏精品咖啡。星巴克定位高端,品質優良,在檔次上與同類產品具備差 異化競爭能力,又能填補市場需求空白。
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- 糖漿與牛奶:調味,擴大受眾群體。拿鐵及卡布奇諾均是當時最受歡迎的飲品。
第三空間:塑造文化,引領潮流
- 星巴克藉助各個線下門店來實現為自己的顧客提供“第三空間”的理念,而通過大量“第三空間”的塑造,星巴克同 樣會致力於在整體層面上打造一種咖啡文化和生態,這種咖啡文化是與咖啡的發展趨勢相結合的,符合目前整體上追 求更加精緻和更高品質的咖啡的趨勢,將咖啡作為一種藝術,並且藉助對於這種藝術的喜愛和分享聚集特定的消費者, 提升社交屬性。並且通過咖啡生態的形成,也可搭載其他的周邊產品、服務或附加值。
- 星巴克非常注重咖啡文化的培育,在擁有“爆款” 產品且產品得到市場認可的基礎上,通過咖啡文 化培育和理念的輸出,塑造自身的差異化。相較 於其他即飲咖啡或現磨咖啡,星巴克非常注重對 咖啡文化的培育,而線下的門店是其所依賴的最 重要的場景和載體。
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(報告來源:中信建設證券)
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