炎炎夏日，來一杯芒果西米露，降溫消暑
By 茤羋寶貝 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 小臺芒 5個
- 純牛奶 /乳酸菌 200克
- 西米 150克
- 煉奶 適量
做法步驟
1、1.將食材準備好
2、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮，煮的中途不時攪一下，避免糊底
3、西米煮8分鐘熄火燜5分鐘，反覆兩到三次，直到西米中間只有一點點白芯後熄火，加蓋燜5分鐘，待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水即可
4、芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下
5、杯子裡放入西米，，加入芒果
6、倒入牛奶或者乳酸菌，加少許煉乳即可
7、放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳
8、成品
9、成品
小貼士
PS: 1.西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否則就變成粉末了 2.食材可以根據自己的口味添加，有椰汁放椰汁會更好吃，總之要看自己的口味 3.都說煮西米很難煮，用對方法其實一點也不難，關火燜的這一步很重要
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