有位北京小哥老安

為了自己心愛女朋友來了青島

順便帶來了北京最有名的小吃——滷煮火燒

兩人相差10歲卻絲毫也看不出

老安自己都說越活越年輕了

大概這就是愛情的力量吧

就著這個虐狗的故事

小蜜心滿意足地吃完了老安做的滷煮火燒

和心愛的人開一家小店

有多少人的願望是和心愛的人一起開一家自己的店，不用太大，夠吃夠喝就心滿意足，來自北京的老安做到了。

老安當年追隨著他心愛的姑娘來了青島，開了這家賣滷煮火燒的小店。

現在，這位美麗的姑娘已經是他的妻子了，兩人雖忙碌，但過得那叫一個幸福！

每天早上6點就要開始一天的忙碌，先把大腸和豬肺一點一點認真的洗乾淨，再把它們用老湯煮熟。

說起這個老湯，那絕對是這滷煮火燒的靈魂所在。

它是老安專門從北京捎回來的，有著100多年的歷史了，正宗北京味兒！

用心做好每一碗滷煮火燒

老安說，他剛開始開店那會兒，大腸18塊1斤，而現在都已經漲到30塊1斤了，老安的滷煮依舊還是原價。

老安做開餐館的就是要講一個良心，他家的豬腸都是金鑼的，掐頭去尾只要最中間的部分，清理的十分乾淨，又用大料去除下水特有的土腥味。吃起來又滑又嫩，有點像是通心粉的口感。

滷煮火燒裡面除了大腸之外，還有豬肺、五花肉、炸豆腐和火燒。

據說這滷煮的發明源於北京的南城北城，

北城富人多吃得好，南城窮人多，只能吃豬下水和一些粗糧。

於是滷煮這類“重口味”美食就應運而生。

這五花肉挑的都是最好的部分，肥瘦相間，香而不膩~

特別值得一提的是老安家的火燒正宗北京的熗面火燒！

這種火燒有個特點，即使老湯浸透了，口感也不會粘軟，吃起來仍然很有彈性~

好吃的京味兒滷煮，和北冰洋更配哦~

憑著一碗滷煮養家餬口

說起為什麼開這樣一家店，老安也是個耿直boy——養家餬口啊！

但漸漸地他也意識到了，用心做一家店有多難。

店裡吃的的種類真心不多，想想看只憑著一碗滷煮就能在青島站穩腳跟，老客們的支持功不可沒！

老安說了，10月份還會上新菜的！依舊是地道北京小吃~

雖然不容易，但老安依然在堅持著，果不其然在最近半年，小店漸漸有了知名度，來往的客人也更多了些。

老安的滷煮火燒在青島也開了快三年了，積累了眾多的回頭客，哪怕是老安店休幾天，都會有好多人打電話過來問到底什麼時候開門呢。

店裡除了老安和他妻子，還有兩隻“服務員”，左邊的叫“滷煮”，右邊的叫“火燒”。

“滷煮”話少而“火燒”話多，人一多倆鳥人就開始表演對口相聲。