山區裡的家常南瓜餡餅,2塊錢一個,山裡人拿來當午飯,你吃過麼
有那麼點兒意思
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週末來大山裡散心,正巧遇到村民們趕集,中午飯時間看到一位大姐在做素餡餅,乍一看金黃色,近處一看是南瓜餡兒的,大姐說現在這個季節都是吃南瓜的時候,這個餅是他們當地的特色,2塊錢一個,可以買來嚐嚐。
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周圍賣東西的村民都來買她的餅,味道還不錯,大姐說餡兒裡面什麼也沒放,就是放了點油,放了點鹽,回家也可以自己做。
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大姐在這裡擺攤一天要做上百個餡餅,週末把兒子也叫過來幫忙。從早忙到晚,大姐說忙著好,有錢賺。
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擺攤難免有風沙,環境並沒有那麼好,大姐的小吃攤位因為太忙,看上去有點雜亂。這樣的路邊攤小吃是不是有很多忠實粉絲,就算不太乾淨,只要好吃,就有很多追捧的。
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買了一個嚐嚐,其實就是很普通的家常做法,平時我們經常做南瓜餡包子,不過餅做的少,這個做法非常簡單,用電餅稱烙一下二分鐘就完事。
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旁邊擺地攤的大爺大娘也都買來當午飯吃,中午頭時間買個餅,就不回家了。可能這就是最真實的大山生活,平淡卻真實,雖然沒有多少驚人的美食美景,但是玩兒起來卻很接地氣,很舒心。
2017-10-24
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