蛋黃小溶豆
香哈菜譜
2017-09-30
作者：蕭長醉
用料
雞蛋 2個
配方奶粉 10克
檸檬 少許
做法步驟
1、準備好食材。
2、將雞蛋蛋黃蛋清分離，只用蛋黃。
3、蛋黃內滴入兩滴檸檬汁。
4、蛋黃進行打發。
5、打發至提起打蛋器，蛋黃可畫出清晰紋路，且緩慢消散。
6、加入配方奶粉。
7、上下切拌，拌勻，狀態是粘稠易滑的。
8、將蛋糊放入裱花袋，烤盤中鋪上硅油紙，擠出蛋糊，注意之間留好空隙，以免粘連混合，同時烤箱100度預熱10分鐘。
9、放入烤箱100度，烘烤25分鐘，注意觀察。
10、烤好後取出靜置冷卻。
11、完成。
12、特寫。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
推薦中...