用料
木薯粉，麵粉、西紅柿、雞蛋
1、把2:1比例的木薯粉同麵粉用大約80度的水攪拌至如圖狀
2、然後揉成團~（如圖狀）
3、懶得做肉餡，所以西紅柿炒雞蛋代替（懶到極致的童鞋可以超市冷凍區買一些自己喜歡的火鍋料同香菇、芹菜、韭菜啥的，丟進攪拌機裡攪拌成泥或是手動剁成泥，不用額外加調料）
4、把麵糰放到案板上，搓成長條，再切成小塊~
5、按壓成圓形薄片，置入番茄雞蛋，然後包成餃子形狀（想吃肉餡的也可以自己先準備好哦）
6、餃子做好之後放到蒸屜上，蓋上鍋蓋蒸到透明就可以，十來分鐘即可
7、出鍋，裝盤，飯館裡的水晶餃子就這麼出現在自家餐桌上了~
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