小李是一名公司白領，家裡生活殷實富足。
在去年，小李完成了一件人生大事——娶了妻子，結了婚。
他們夫妻二人除了身材差不多外，吃飯的習慣也大相徑庭，都非常喜歡吃燒烤、喝啤酒。
兩個人在一個月之中，能有半個月的飯都在燒烤攤上解決。
時間一長，小李的媽媽在無意之間發現後，找到了兒媳婦談，後來小李媳婦也答應了婆婆的要求，以後儘量在家吃飯，不出去吃。
可是沒到半個月，小李的媳婦就饞的不行，幾乎每天都訂外賣到家裡來。這樣一來不違反婆婆的要求，又可以吃到美味的燒烤，兩全其美。
於是，這兩口子的燒烤小生活又開始了。
最近一段時間，小李總是感覺味胃痛、胃脹，總是不想吃東西，連他最愛吃的燒烤都不吃了。媳婦覺得很奇怪，於是就帶著丈夫來到了醫院，檢查一下。
最終，結果顯示小李患上了胃癌，這樣的結果可把所有人都嚇傻了。
好好的一個年輕小夥子，怎麼會患上胃癌呢？
醫生經過了解之後，給出了答案：燒烤的時候會反覆旋轉肉籤，苯並芘大量附著於木籤或鐵簽上，人們進食的時候會大量食入苯並笓，其中3,4-苯並芘與胃癌的發生有關。
另外，食物在被烤糊的時候會產生極大量的苯並芘，因此烤糊的食物致癌危險性更大。並且如果每天喝酒量超過了20克，就會增加患上胃癌的風險。
聽到這裡，一旁的妻子趕緊要求做一次細緻的檢查。最後，小李的妻子也被確診為胃癌。
得知消息的夫妻二人抱頭痛哭，小李的妻子悔不當初：都是我害了咱倆啊，如果聽了你媽的話，也就不會到今天這個地步，我有罪！
除了這兩種因素，還有那些不良習慣會導致胃癌呢？
吃滾燙的食物
長期吃滾燙的食物和熱茶，這些都會導致胃黏膜受到損傷，長期下去導致胃炎。
吃飯過快
吃飯過快食物的體積越大，對賁門、食道都會造成很強的刺激，久而久之就會發生癌變。
那麼，日常生活中應該如何預防胃癌呢？
1、改變主食
腸胃不好、消化不良的人最適合常吃發酵的麵食。面經過發酵後，其滯氣之性就會大為減輕，從而避免胃部發生脹氣，而且更助於人體消化。用酵母發酵的麵食，還會大大增加它的營養價值，經酵母發酵後的饅頭、麵包所含營養比大餅、麵條等沒經過發酵的麵食要高出3-4倍，蛋白質高出近2倍。
粥。粥與稀鈑是有區別的，粥煮出來是特別爛熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不會倒的。也就是說，粥中的水分是放到恰當的好處，讓主糧煮得爛透而不稀，這樣的粥當主食吃最養胃。
2、常飲養胃茶
平時可以選擇喝一些蒲公英黑苦蕎茶，配料：蒲公英根40%、黑苦蕎40%、蒲公英葉20%。
蒲公英內含的蒲公英素被認為可以刺激消化器官，促進肝臟和膽囊分泌膽汁，膽汁流量一多，便可幫助腸道蠕動，對治療便祕和消化不良很有用。而且蒲公英不同於瀉藥，可以連吃好幾個月，不會對脾胃造成損害。
蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。
黑苦蕎茶，《本草綱木》有“降氣寬腸磨積滯，消熱腫風痛，除白濁血滯，脾積洩瀉”的論述。記載苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。
3、改變吃飯方式
不餓不撐，感覺到有點撐，趕緊罷手，起身離席；
正常來說，一頓飯20分鐘左右，一定細嚼慢嚥；暴飲暴食，不但傷胃脾胃，還會長胖，肉易增難減！
當然，不管有無胃病，這些習慣都是健康必要的，主要靠自己有意識的培養糾正。
4、提早檢查
體檢可以通過評估，觸診，血液檢查等來提前發現身體潛在的疾病因素，及時發現胃癌的早期體徵，或者發現胃癌的高危致病因素。
總的來說，胃癌的致死率現在的醫療手段下仍是居高不下，胃癌發生發展是很迅速的，但是如果能夠在癌症早期進行預防，那麼患者的生存率將會大大提高。
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