說到尿酸，應該是很多人比較關注的一個問題。現如今高尿酸血癥和痛風的患病機率是呈逐年上升的趨勢；除了所謂的遺傳易感性之外，目前的研究發現，經常飲酒、大量進食肉類食物、動物內臟、食用海鮮、飲用甜飲料等飲食習慣是痛風的危險因素；另外像劇烈運動、突然間的受涼、吸菸、肥胖、疲勞以及作息不規律同樣也是痛風發作的危險因素。在這其中，我們更應該關注身體當中的尿酸水平，如何飲食可以靠譜降低體內的尿酸水平？對於尿酸高這則問題，還請大家靠譜看待。

對於尿酸代謝這件事，您應該這樣看待：

人體的血尿酸當中，三分之二是內源性尿酸，其中食物來源僅僅是一小部分，對於這些尿酸來說，其中70%靠腎臟進行代謝，一般只有在人體代謝紊亂，產生了較多的內源性尿酸，此時你的腎臟又不足以及時處理多餘尿酸的情況下，才會導致出現高尿酸血癥的情況。

尿酸比較高，應該吃哪些食物？飲食過程中該注意些什麼？

• 主食需要"粗細搭配":

主食是每個人每天食用最多的物質，想要靠譜降低尿酸，需要降低糖類物質的攝入量，不吃過度精細的糧食品種，減少含有過多脂肪物質的主食，飲食中要增加粗雜糧的攝入量，減輕肥胖和胰島素的抵抗狀態，建議大家偏向攝入低GI的食物。

說到具體，燕麥、蕎麥、玉米、紅薯等食物都是比較靠譜的主食選擇。

• 增加新鮮蔬菜和水果的攝入量：

蔬果是一類靠譜的食物，既補充了水分物質，又可以補充充足的維生素C以及各種礦物質元素，再加之適量膳食纖維的攝入，對於尿酸的升高也有很好的抑制作用，拒絕尿酸出現比較嚴重的沉積。

所以，每日建議食用新鮮多水的蔬菜500克，食用多色且新鮮的水果350克以上；蔬菜多偏向綠葉蔬菜，水果要選擇三種以上的水果，顏色豐富更加靠譜。

• 增加飲水量：

想要靠譜降低身體內的尿酸，請大家要嚴格保證日常生活中每日的飲水量，每日飲水量要達到《中國居民膳食指南》中的1500—1700毫升，在酷暑難耐的夏季建議可以喝到2000毫升左右，用水去沖淡尿酸，降低您體內的尿酸值。

• 增加脫脂乳品或者低脂乳品的攝入量：

對於尿酸較高的人群來說，奶類食品同樣需要保證攝入，但建議可以偏向選擇脫脂乳類或者低脂乳類，奶類食品應該保證每日300克以上。

除了這些，雖然您體內的尿酸值比較高，但是也要保證每日一個雞蛋的攝入量，蛋類物質會保證您每日優質蛋白質的攝入量。

應該少吃什麼？

• 減少肥肉、動物內臟類食品的攝入：

首先，既然尿酸比較高，請您在生活中刻意減少紅肉類食品的攝入，比如您食用量比較大的豬牛羊肉；其次，對於肥肉和禽肉的皮脂請拒絕食用；另外，動物內臟類食品也不建議食用，避免升高體內的尿酸。

建議每日攝入的紅肉類食品不超過50克，拒絕食用肉湯。

• 減少海鮮類食物的攝入：

海鮮是一類高嘌呤食物，攝入體內之後會造成嚴重的尿酸飆升。所以，如果您正處於痛風發作期，請拒絕食用各類海鮮；但是如果您本身不處於痛風發作期，請您限量食用海鮮類食品（每日不超過100克）。

• 拒絕飲酒：

無論是啤酒還是白酒，再或是您喜歡的紅酒，其中都含有很大一部分的酒精物質，酒精進入身體後會抑制尿酸的排出，從而就會升高尿酸，所以請戒酒。

除了飲食上需要注意的內容以外，生活中還要請大家勞逸結合，拒絕熬夜多休息；保證適當的運動，拒絕肥胖；多做自己喜歡的事情，讓自己變得更加開心積極。拒絕尿酸升高，願您各位都可以靠譜預防痛風。

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