閒來沒事，帶上寶寶，來閨蜜家蹭飯。。。
去趟衛生間的功夫，居然看見寶寶在吃這個，我嚇得趕緊衝過去搶下來，結果。。。就尷尬了⊙﹏⊙‖∣哈哈
真的是太逼真了，既然寶寶喜歡吃，我當然不能放過配方啦~~~
蜂窩煤球蛋糕
下面的材料可以做2個6寸的，5個4寸的
製作原料：
雞蛋5個、玉米油50克、牛奶80克、低筋麵粉70克、玉米澱粉6克、黑芝麻40克、細砂糖85克、食用竹炭粉8克
做法：
將蛋黃和蛋白進行分離，分別裝進沒有水和油的乾淨攪拌盆裡，在當黃里加入約29克的細砂糖，用打蛋器攪拌均勻至糖完全溶解。（不需要打發）
2.繼續加入牛奶和玉米油，用攪拌器攪拌均勻
3.將芝麻打成芝麻粉，過篩加入，並加入竹炭粉和低筋麵粉，用打蛋器不規則方向充分攪拌至華潤狀態。
4.蛋白中加入玉米澱粉和鹽，用電動打蛋器打到魚眼泡狀，加入1/3的細砂糖，繼續打，打到比較細密的時候加入剩下的糖的1/2，繼續打，打到出現紋路的時候加入剩下的糖，繼續打，打到能拉出尖角和小彎鉤的狀態。
5.在之前的蛋黃麵糊里加入約1/3的蛋白霜，用刮刀切入攪拌混合均勻，再加入1/3的蛋白霜，刮刀切入攪拌均勻，加入剩餘的蛋白霜，切入攪拌混合成有光澤的麵糊。
6.倒入蛋糕模，拿起蛋糕模在布上輕敲兩下，讓麵糊均勻的平整下來。
7.放入預熱好的烤箱，145度約45分鐘，（因烤箱的差異，溫度與時間可自行調整一下）烤好後倒扣冷卻。
8.蛋糕冷卻後再脫模，用刀把表面削平（也可以不削，只是裡面的顏色更深，更逼真），至於挖洞，沒有工具的可以用吸管來操作，先挖外面8個洞，再挖中間的四個對稱洞。
好了，做完了，希望大家喜歡~~~~
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