大家好，我是萌面大哥。今天與大家分享的是一種食材，而且它還是素的，男女老少皆宜，尤其是老年人特別喜歡吃。老年人牙齒不好了，但是吃它就好像是張飛吃豆芽——小菜一碟。它就是日常生活中最為普遍的食材，素食主義者的青睞——豆腐。
豆腐常年生產，不受季節的限制。它可以在蔬菜青黃不接的時候充當菜餚，既可以充當主菜又可以充當配菜，紅花綠葉皆可當。豆腐吃法好多種，可炒，可燒，可燉，可煲湯，還可涼拌等等。
豆腐是用含蛋白質較高的豆類來製作，大部分是用黃豆來加工。它味甘，鹹，性寒、無毒。經常食用它，可以寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血等功效。
那麼，小編今天就給大家做一道紅燒豆腐，讓大家看看我的廚藝如何吧！1，準備好蔥蒜。
2，把蔥切段蒜切沫，豆腐切成塊狀。
3，煸炒蔥蒜，爆出香味，放入豆腐。
4，翻炒均勻，倒入兩湯匙老抽，根據個人口味放鹽，最後倒一點味達美提鮮。
5，最後收汁出鍋。
一道看似紅燒肉的紅燒豆腐呈現在眼前，讓人垂涎三尺！
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