以前外婆經常抄的地瓜葉，現在很少見了，關於地瓜葉你瞭解多少？ - 資訊定製

以前外婆經常抄的地瓜葉，現在很少見了，關於地瓜葉你瞭解多少？

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怕冷的女子

1/13 近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股“番薯葉熱”。用番薯葉製作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌。讓我們見識下番薯葉的強大功效：

2/13 一、排毒含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。

3/13 二、提高免疫力含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。

4/13 三、預防貧血每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

5/13 四、預防高血壓富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

6/13 五、改善便祕豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便祕及痔瘡”。

7/13 六、抗病含有豐富的多酚，能預防細胞病變。

8/13 七、改善更年期症狀富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。

9/13 八、促進乳汁分泌含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。

10/13 九、強化視力有豐富維生素A，可強化視力。

11/13 食用方法：　　1、蒜茸紅薯葉　　將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。

12/13 3、番薯葉燉冬瓜　　鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃幹，脈數。

13/13

2017-10-31

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